Tofu, sărat și fermentat (Fuyu), preparat cu sulfat de calciu - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Tofu, salted and fermented (fuyu), prepared with calcium sulfate
Cod USDA: 16432

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 116 kcal 6%
Calori din carbohidrați 21 kcal
Calorii din lipide 67 kcal
Calorii din proteine 28.3 kcal
Energie 485 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 5.15 g 2%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 1229 mg 123%
Fier, Fe 1.98 mg 11%
Magnesiu, Mg 58 mg 15%
Fosfor, P 73 mg 7%
Potasiu, K 75 mg 2%
Sodiu, Na 2873 mg 120%
Zinc, Zn 1.56 mg 10%
Cupru, Cu 0.376 mg 19%
Mangan, Mn 1.174 mg 59%
Seleniu, Se 17.3 μg 25%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 0.2 mg 0%
Vitamina B-1, tiamină 0.157 mg 10%
Vitamina B-2, riboflavină 0.101 mg 6%
Vitamina B-3, niacină 0.379 mg 2%
Acid pantotenic 0.132 mg 1%
Vitamina B-6 0.091 mg 5%
Folat, total 29 μg 7%
Acid folic 0 μg
Folat 29 μg
Folat, DFE 29 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 8 g 12%
Acizi grași saturați, total 1.157 g 6%
14:0 0.022 g
16:0 0.849 g
18:0 0.286 g
Acizi grași mononesaturați, total 1.767 g
16:1 undifferentiated 0.022 g
18:1 undifferentiated 1.745 g
Acizi grași polinesaturați, total 4.516 g
18:2 undifferentiated 3.982 g
18:3 undifferentiated 0.534 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 8.15 g 16%
Triptofan 0.121 g
Treonină 0.405 g
Izoleucină 0.438 g
Leucină 0.719 g
Lizină 0.456 g
Metionină 0.109 g
Cisteină 0.029 g
Fenilalanină 0.431 g
Tirozină 0.362 g
Valină 0.449 g
Arginină 0.707 g
Histidină 0.222 g
Alanină 0.399 g
Acid aspartic 1.052 g
Acid glutamic 1.698 g
Glicină 0.379 g
Prolină 0.56 g
Serină 0.524 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 70.01 g
Cenușă 8.69 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.