Tofu, ferm, preparat cu sulfat de calciu și clorură de magneziu (nigari) - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Tofu, firm, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)
Cod USDA: 16126

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 78 kcal 4%
Calori din carbohidrați 11.6 kcal
Calorii din lipide 34.9 kcal
Calorii din proteine 31.4 kcal
Energie 326 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 2.85 g 1%
Fibre alimentare, total 0.9 g 4%
Glucide, total 0.6 g

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 201 mg 20%
Fier, Fe 1.61 mg 9%
Magnesiu, Mg 37 mg 9%
Fosfor, P 121 mg 12%
Potasiu, K 148 mg 4%
Sodiu, Na 12 mg 1%
Zinc, Zn 0.83 mg 6%
Cupru, Cu 0.213 mg 11%
Mangan, Mn 0.625 mg 31%
Seleniu, Se 9.9 μg 14%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 0.2 mg 0%
Vitamina B-1, tiamină 0.06 mg 4%
Vitamina B-2, riboflavină 0.063 mg 4%
Vitamina B-3, niacină 0.101 mg 1%
Acid pantotenic 0.11 mg 1%
Vitamina B-6 0.071 mg 4%
Folat, total 19 μg 5%
Acid folic 0 μg
Folat 19 μg
Folat, DFE 19 μg
Colină, total 28.1 mg
Betaine 0.4 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 0 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 0 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 0.01 mg 0%
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 2.4 μg 3%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 4.17 g 6%
Acizi grași saturați, total 0.793 g 4%
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
13:0 0 g
14:0 0.013 g
15:0 0 g
16:0 0.567 g
17:0 0.013 g
18:0 0.2 g
20:0 0 g
22:0 0 g
24:0 0 g
Acizi grași mononesaturați, total 1.127 g
14:1 0 g
15:1 0.067 g
16:1 undifferentiated 0 g
17:1 0.023 g
18:1 undifferentiated 1.007 g
20:1 0.023 g
22:1 undifferentiated 0.007 g
Acizi grași polinesaturați, total 1.649 g
18:2 undifferentiated 1.469 g
18:3 undifferentiated 0.167 g
20:2 n-6 c,c 0.003 g
20:3 undifferentiated 0 g
20:4 undifferentiated 0.003 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 9.04 g 18%
Triptofan 0.123 g
Treonină 0.411 g
Izoleucină 0.444 g
Leucină 0.728 g
Lizină 0.462 g
Metionină 0.11 g
Cisteină 0.03 g
Fenilalanină 0.437 g
Tirozină 0.367 g
Valină 0.455 g
Arginină 0.716 g
Histidină 0.225 g
Alanină 0.405 g
Acid aspartic 1.066 g
Acid glutamic 1.721 g
Glicină 0.384 g
Prolină 0.567 g
Serină 0.531 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 82.93 g
Cenușă 1.01 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.