Tofu, crud, ferm, preparat cu sulfat de calciu - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Tofu, raw, firm, prepared with calcium sulfate
Cod USDA: 16426
Calorii
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Energie |
144 |
kcal |
7% |
| Calori din carbohidrați |
11.3 |
kcal |
|
| Calorii din lipide |
73 |
kcal |
|
| Calorii din proteine |
59.9 |
kcal |
|
| Energie |
603 |
kJ |
|
Carbohidrați
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Carbohidrați, total |
2.78 |
g |
1% |
| Fibre alimentare, total |
2.3 |
g |
9% |
Minerale
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Calciu, Ca |
683 |
mg |
68% |
| Fier, Fe |
2.66 |
mg |
15% |
| Magnesiu, Mg |
58 |
mg |
15% |
| Fosfor, P |
190 |
mg |
19% |
| Potasiu, K |
237 |
mg |
7% |
| Sodiu, Na |
14 |
mg |
1% |
| Zinc, Zn |
1.57 |
mg |
10% |
| Cupru, Cu |
0.378 |
mg |
19% |
| Mangan, Mn |
1.181 |
mg |
59% |
| Seleniu, Se |
17.4 |
μg |
25% |
Vitamine
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Vitamina C, acid ascorbic total |
0.2 |
mg |
0% |
| Vitamina B-1, tiamină |
0.158 |
mg |
11% |
| Vitamina B-2, riboflavină |
0.102 |
mg |
6% |
| Vitamina B-3, niacină |
0.381 |
mg |
2% |
| Acid pantotenic |
0.133 |
mg |
1% |
| Vitamina B-6 |
0.092 |
mg |
5% |
| Folat, total |
29 |
μg |
7% |
| Acid folic |
0 |
μg |
|
| Folat |
29 |
μg |
|
| Folat, DFE |
29 |
μg |
|
| Vitamina B-12 |
0 |
μg |
0% |
| Vitamina A, IU |
166 |
IU |
3% |
| Vitamina D (D2 + D3) |
0 |
μg |
|
| Vitamina D |
0 |
IU |
0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Lipide, total |
8.72 |
g |
13% |
| Acizi grași saturați, total |
1.261 |
g |
6% |
| 14:0 |
0.024 |
g |
|
| 16:0 |
0.925 |
g |
|
| 18:0 |
0.311 |
g |
|
| Acizi grași mononesaturați, total |
1.925 |
g |
|
| 16:1 undifferentiated |
0.024 |
g |
|
| 18:1 undifferentiated |
1.901 |
g |
|
| Acizi grași polinesaturați, total |
4.921 |
g |
|
| 18:2 undifferentiated |
4.339 |
g |
|
| 18:3 undifferentiated |
0.582 |
g |
|
| Acizi grași trans, total |
0 |
g |
|
| Colesterol |
0 |
mg |
0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Proteine |
17.27 |
g |
35% |
| Triptofan |
0.235 |
g |
|
| Treonină |
0.785 |
g |
|
| Izoleucină |
0.849 |
g |
|
| Leucină |
1.392 |
g |
|
| Lizină |
0.883 |
g |
|
| Metionină |
0.211 |
g |
|
| Cisteină |
0.057 |
g |
|
| Fenilalanină |
0.835 |
g |
|
| Tirozină |
0.701 |
g |
|
| Valină |
0.87 |
g |
|
| Arginină |
1.369 |
g |
|
| Histidină |
0.431 |
g |
|
| Alanină |
0.773 |
g |
|
| Acid aspartic |
2.036 |
g |
|
| Acid glutamic |
3.288 |
g |
|
| Glicină |
0.733 |
g |
|
| Prolină |
1.084 |
g |
|
| Serină |
1.015 |
g |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Apă |
69.83 |
g |
|
| Cenușă |
1.4 |
g |
|
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.
