Soia, boabe mature, uscate prin prăjire (fără ulei, apă, etc) - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Soybeans, mature seeds, dry roasted
Cod USDA: 16111

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 449 kcal 22%
Calori din carbohidrați 117.9 kcal
Calorii din lipide 181 kcal
Calorii din proteine 150.3 kcal
Energie 1880 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 28.98 g 10%
Fibre alimentare, total 8.1 g 32%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 140 mg 14%
Fier, Fe 3.95 mg 22%
Magnesiu, Mg 228 mg 57%
Fosfor, P 649 mg 65%
Potasiu, K 1364 mg 39%
Sodiu, Na 2 mg 0%
Zinc, Zn 4.77 mg 32%
Cupru, Cu 1.079 mg 54%
Mangan, Mn 2.184 mg 109%
Seleniu, Se 19.3 μg 28%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 4.6 mg 8%
Vitamina B-1, tiamină 0.427 mg 28%
Vitamina B-2, riboflavină 0.755 mg 44%
Vitamina B-3, niacină 1.056 mg 5%
Acid pantotenic 0.473 mg 5%
Vitamina B-6 0.225 mg 11%
Folat, total 205 μg 51%
Acid folic 0 μg
Folat 205 μg
Folat, DFE 205 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 37 μg 46%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 21.62 g 33%
Acizi grași saturați, total 3.127 g 16%
14:0 0.06 g
16:0 2.295 g
18:0 0.772 g
Acizi grași mononesaturați, total 4.776 g
16:1 undifferentiated 0.06 g
18:1 undifferentiated 4.716 g
Acizi grași polinesaturați, total 12.207 g
18:2 undifferentiated 10.764 g
18:3 undifferentiated 1.443 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 43.32 g 87%
Triptofan 0.575 g
Treonină 1.719 g
Izoleucină 1.92 g
Leucină 3.223 g
Lizină 2.634 g
Metionină 0.534 g
Cisteină 0.638 g
Fenilalanină 2.066 g
Tirozină 1.497 g
Valină 1.976 g
Arginină 3.071 g
Histidină 1.068 g
Alanină 1.865 g
Acid aspartic 4.977 g
Acid glutamic 7.667 g
Glicină 1.83 g
Prolină 2.315 g
Serină 2.294 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 0.8 g
Cenușă 5.28 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.