Soia, boabe mature gătite, fierte, cu sare - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Soybeans, mature seeds, cooked, boiled, with salt
Cod USDA: 16409

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 172 kcal 9%
Calori din carbohidrați 34 kcal
Calorii din lipide 75.1 kcal
Calorii din proteine 63.2 kcal
Energie 721 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 8.36 g 3%
Fibre alimentare, total 6 g 24%
Glucide, total 2.36 g

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 102 mg 10%
Fier, Fe 5.14 mg 29%
Magnesiu, Mg 86 mg 22%
Fosfor, P 245 mg 25%
Potasiu, K 515 mg 15%
Sodiu, Na 237 mg 10%
Zinc, Zn 1.15 mg 8%
Cupru, Cu 0.407 mg 20%
Mangan, Mn 0.824 mg 41%
Seleniu, Se 7.3 μg 10%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 1.7 mg 3%
Vitamina B-1, tiamină 0.155 mg 10%
Vitamina B-2, riboflavină 0.285 mg 17%
Vitamina B-3, niacină 0.399 mg 2%
Acid pantotenic 0.179 mg 2%
Vitamina B-6 0.234 mg 12%
Folat, total 54 μg 14%
Acid folic 0 μg
Folat 54 μg
Folat, DFE 54 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 9 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 5 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 0 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 0.35 mg 2%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 19.2 μg 24%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 8.97 g 14%
Acizi grași saturați, total 1.297 g 6%
14:0 0.025 g
16:0 0.952 g
18:0 0.32 g
Acizi grași mononesaturați, total 1.981 g
16:1 undifferentiated 0.025 g
18:1 undifferentiated 1.956 g
Acizi grași polinesaturați, total 5.064 g
18:2 undifferentiated 4.465 g
18:3 undifferentiated 0.598 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 18.21 g 36%
Triptofan 0.242 g
Treonină 0.723 g
Izoleucină 0.807 g
Leucină 1.355 g
Lizină 1.108 g
Metionină 0.224 g
Cisteină 0.268 g
Fenilalanină 0.869 g
Tirozină 0.63 g
Valină 0.831 g
Arginină 1.291 g
Histidină 0.449 g
Alanină 0.784 g
Acid aspartic 2.093 g
Acid glutamic 3.224 g
Glicină 0.77 g
Prolină 0.974 g
Serină 0.965 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 62.55 g
Cenușă 1.91 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.