Pepene de iarnă (cunoscut și ca ”winter melon” sau ”chinese preserving melon”), crud - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Benincasa hispida
Nume original USDA: Waxgourd, (chinese preserving melon), raw
Cod USDA: 11593

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 13 kcal 1%
Calori din carbohidrați 10.7 kcal
Calorii din lipide 1.7 kcal
Calorii din proteine 1 kcal
Energie 54 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 3 g 1%
Fibre alimentare, total 2.9 g 12%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 19 mg 2%
Fier, Fe 0.4 mg 2%
Magnesiu, Mg 10 mg 3%
Fosfor, P 19 mg 2%
Potasiu, K 6 mg 0%
Sodiu, Na 111 mg 5%
Zinc, Zn 0.61 mg 4%
Cupru, Cu 0.023 mg 1%
Mangan, Mn 0.058 mg 3%
Seleniu, Se 0.2 μg 0%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 13 mg 22%
Vitamina B-1, tiamină 0.04 mg 3%
Vitamina B-2, riboflavină 0.11 mg 6%
Vitamina B-3, niacină 0.4 mg 2%
Acid pantotenic 0.133 mg 1%
Vitamina B-6 0.035 mg 2%
Folat, total 5 μg 1%
Acid folic 0 μg
Folat 5 μg
Folat, DFE 5 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 0.2 g 0%
Acizi grași saturați, total 0.016 g 0%
16:0 0.011 g
18:0 0.005 g
Acizi grași mononesaturați, total 0.037 g
18:1 undifferentiated 0.037 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.087 g
18:2 undifferentiated 0.087 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 0.4 g 1%
Triptofan 0.002 g
Lizină 0.009 g
Metionină 0.003 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 96.1 g
Cenușă 0.3 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.