Nuci pecan - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Carya illinoinensis
Nume original USDA: Nuts, pecans
Cod USDA: 12142
Calorii
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Energie | 691 | kcal | 35% |
| Calori din carbohidrați | 56.4 | kcal | |
| Calorii din lipide | 602.4 | kcal | |
| Calorii din proteine | 31.8 | kcal | |
| Energie | 2889 | kJ |
Carbohidrați
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Carbohidrați, total | 13.86 | g | 5% |
| Fibre alimentare, total | 9.6 | g | 38% |
| Glucide, total | 3.97 | g | |
| Sucroză | 3.9 | g | |
| Glucoză (dextroză) | 0.04 | g | |
| Fructoză | 0.04 | g | |
| Lactoză | 0 | g | |
| Maltoză | 0 | g | |
| Amidon | 0.46 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Minerale
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Calciu, Ca | 70 | mg | 7% |
| Fier, Fe | 2.53 | mg | 14% |
| Magnesiu, Mg | 121 | mg | 30% |
| Fosfor, P | 277 | mg | 28% |
| Potasiu, K | 410 | mg | 12% |
| Sodiu, Na | 0 | mg | 0% |
| Zinc, Zn | 4.53 | mg | 30% |
| Cupru, Cu | 1.2 | mg | 60% |
| Mangan, Mn | 4.5 | mg | 225% |
| Seleniu, Se | 3.8 | μg | 5% |
| Fluor, F | 10 | μg |
Vitamine
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Vitamina C, acid ascorbic total | 1.1 | mg | 2% |
| Vitamina B-1, tiamină | 0.66 | mg | 44% |
| Vitamina B-2, riboflavină | 0.13 | mg | 8% |
| Vitamina B-3, niacină | 1.167 | mg | 6% |
| Acid pantotenic | 0.863 | mg | 9% |
| Vitamina B-6 | 0.21 | mg | 11% |
| Folat, total | 22 | μg | 6% |
| Acid folic | 0 | μg | |
| Folat | 22 | μg | |
| Folat, DFE | 22 | μg | |
| Colină, total | 40.5 | mg | |
| Betaine | 0.7 | mg | |
| Vitamina B-12 | 0 | μg | 0% |
| Vitamina B-12, adăugată | 0 | μg | |
| Vitamina A, IU | 56 | IU | 1% |
| Vitamina A, RAE | 3 | μg | |
| Retinol | 0 | μg | |
| Caroten, beta | 29 | μg | |
| Caroten, alfa | 0 | μg | |
| Cryptoxanthin, beta | 9 | μg | |
| Licopen | 0 | μg | |
| Luteină + zeaxantină | 17 | μg | |
| Vitamina E, alfa-tocopherol | 1.4 | mg | 7% |
| Vitamina E, adăugată | 0 | mg | |
| Tocoferol, beta | 0.39 | mg | |
| Tocoferol, gama | 24.44 | mg | |
| Tocoferol, delta | 0.47 | mg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | μg | |
| Vitamina D | 0 | IU | 0% |
| Vitamina K (phylloquinone) | 3.5 | μg | 4% |
| Dihydrophylloquinone | 0 | μg |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Lipide, total | 71.97 | g | 111% |
| Acizi grași saturați, total | 6.18 | g | 31% |
| 4:0 | 0 | g | |
| 6:0 | 0 | g | |
| 8:0 | 0 | g | |
| 10:0 | 0 | g | |
| 12:0 | 0 | g | |
| 13:0 | 0 | g | |
| 14:0 | 0 | g | |
| 15:0 | 0 | g | |
| 16:0 | 4.366 | g | |
| 17:0 | 0 | g | |
| 18:0 | 1.745 | g | |
| 20:0 | 0.069 | g | |
| 22:0 | 0 | g | |
| 24:0 | 0 | g | |
| Acizi grași mononesaturați, total | 40.801 | g | |
| 14:1 | 0 | g | |
| 16:1 undifferentiated | 0 | g | |
| 18:1 undifferentiated | 40.594 | g | |
| 20:1 | 0.207 | g | |
| 22:1 undifferentiated | 0 | g | |
| 24:1 c | 0 | g | |
| Acizi grași polinesaturați, total | 21.614 | g | |
| 18:2 undifferentiated | 20.628 | g | |
| 18:3 undifferentiated | 0.986 | g | |
| 18:4 | 0 | g | |
| 20:2 n-6 c,c | 0 | g | |
| 20:3 undifferentiated | 0 | g | |
| 20:4 undifferentiated | 0 | g | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0 | g | |
| 22:5 n-3 (DPA) | 0 | g | |
| 22:6 n-3 (DHA) | 0 | g | |
| Colesterol | 0 | mg | 0% |
| Stigmasteroli | 3 | mg | |
| Campesteroli | 6 | mg | |
| Beta-sitosterol | 117 | mg |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Proteine | 9.17 | g | 18% |
| Triptofan | 0.093 | g | |
| Treonină | 0.306 | g | |
| Izoleucină | 0.336 | g | |
| Leucină | 0.598 | g | |
| Lizină | 0.287 | g | |
| Metionină | 0.183 | g | |
| Cisteină | 0.152 | g | |
| Fenilalanină | 0.426 | g | |
| Tirozină | 0.215 | g | |
| Valină | 0.411 | g | |
| Arginină | 1.177 | g | |
| Histidină | 0.262 | g | |
| Alanină | 0.397 | g | |
| Acid aspartic | 0.929 | g | |
| Acid glutamic | 1.829 | g | |
| Glicină | 0.453 | g | |
| Prolină | 0.363 | g | |
| Serină | 0.474 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Apă | 3.52 | g | |
| Cenușă | 1.49 | g | |
| Alcool, etilic | 0 | g | |
| Cafeină | 0 | mg | |
| Teobromină | 0 | mg |
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.