Nuci braziliene, uscate, cu coajă - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Bertholletia excelsa
Nume original USDA: Nuts, brazilnuts, dried, unblanched
Cod USDA: 12078

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 659 kcal 33%
Calori din carbohidrați 47.8 kcal
Calorii din lipide 561.6 kcal
Calorii din proteine 49.7 kcal
Energie 2757 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 11.74 g 4%
Fibre alimentare, total 7.5 g 30%
Glucide, total 2.33 g
Sucroză 2.33 g
Glucoză (dextroză) 0 g
Fructoză 0 g
Lactoză 0 g
Maltoză 0 g
Galactoză 0 g
Amidon 0.25 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 160 mg 16%
Fier, Fe 2.43 mg 14%
Magnesiu, Mg 376 mg 94%
Fosfor, P 725 mg 73%
Potasiu, K 659 mg 19%
Sodiu, Na 3 mg 0%
Zinc, Zn 4.06 mg 27%
Cupru, Cu 1.743 mg 87%
Mangan, Mn 1.223 mg 61%
Seleniu, Se 1917 μg 2739%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 0.7 mg 1%
Vitamina B-1, tiamină 0.617 mg 41%
Vitamina B-2, riboflavină 0.035 mg 2%
Vitamina B-3, niacină 0.295 mg 1%
Acid pantotenic 0.184 mg 2%
Vitamina B-6 0.101 mg 5%
Folat, total 22 μg 6%
Acid folic 0 μg
Folat 22 μg
Folat, DFE 22 μg
Colină, total 28.8 mg
Betaine 0.4 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 0 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 0 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 5.65 mg 28%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Tocoferol, beta 0.01 mg
Tocoferol, gama 9.56 mg
Tocoferol, delta 0.63 mg
Tocotrienol, alfa 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gama 0.17 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 0 μg 0%
Dihydrophylloquinone 0 μg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 67.1 g 103%
Acizi grași saturați, total 16.134 g 81%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
14:0 0.046 g
15:0 0 g
16:0 9.626 g
17:0 0.041 g
18:0 6.244 g
20:0 0.167 g
22:0 0.01 g
24:0 0 g
Acizi grași mononesaturați, total 23.879 g
14:1 0 g
15:1 0 g
16:1 undifferentiated 0.214 g
17:1 0.045 g
18:1 undifferentiated 23.594 g
20:1 0.027 g
22:1 undifferentiated 0 g
Acizi grași polinesaturați, total 24.399 g
18:2 undifferentiated 24.363 g
18:2 n-6 c,c 23.859 g
18:3 undifferentiated 0.036 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.018 g
18:3 n-6 c,c,c 0.018 g
18:4 0 g
20:2 n-6 c,c 0 g
20:3 undifferentiated 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Stigmasteroli 6 mg
Campesteroli 2 mg
Beta-sitosterol 64 mg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 14.32 g 29%
Triptofan 0.135 g
Treonină 0.365 g
Izoleucină 0.518 g
Leucină 1.19 g
Lizină 0.49 g
Metionină 1.124 g
Cisteină 0.306 g
Fenilalanină 0.639 g
Tirozină 0.416 g
Valină 0.76 g
Arginină 2.14 g
Histidină 0.409 g
Alanină 0.609 g
Acid aspartic 1.325 g
Acid glutamic 3.19 g
Glicină 0.733 g
Prolină 0.706 g
Serină 0.676 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 3.42 g
Cenușă 3.43 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.