Nuci ”black walnuts”, uscate - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Juglans nigra
Nume original USDA: Nuts, walnuts, black, dried
Cod USDA: 12154

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 619 kcal 31%
Calori din carbohidrați 39 kcal
Calorii din lipide 496.6 kcal
Calorii din proteine 83.5 kcal
Energie 2590 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 9.58 g 3%
Fibre alimentare, total 6.8 g 27%
Glucide, total 1.1 g
Sucroză 1 g
Glucoză (dextroză) 0.05 g
Fructoză 0.05 g
Lactoză 0 g
Maltoză 0 g
Amidon 0.24 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 61 mg 6%
Fier, Fe 3.12 mg 17%
Magnesiu, Mg 201 mg 50%
Fosfor, P 513 mg 51%
Potasiu, K 523 mg 15%
Sodiu, Na 2 mg 0%
Zinc, Zn 3.37 mg 22%
Cupru, Cu 1.36 mg 68%
Mangan, Mn 3.896 mg 195%
Seleniu, Se 17 μg 24%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 1.7 mg 3%
Vitamina B-1, tiamină 0.057 mg 4%
Vitamina B-2, riboflavină 0.13 mg 8%
Vitamina B-3, niacină 0.47 mg 2%
Acid pantotenic 1.66 mg 17%
Vitamina B-6 0.583 mg 29%
Folat, total 31 μg 8%
Acid folic 0 μg
Folat 31 μg
Folat, DFE 31 μg
Colină, total 32.1 mg
Betaine 0.5 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 40 IU 1%
Vitamina A, RAE 2 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 24 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 9 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 2.08 mg 10%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Tocoferol, beta 0.01 mg
Tocoferol, gama 28.78 mg
Tocoferol, delta 1.51 mg
Tocotrienol, alfa 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gama 0.7 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 2.7 μg 3%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 59.33 g 91%
Acizi grași saturați, total 3.483 g 17%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
14:0 0 g
15:0 0 g
16:0 1.934 g
17:0 0 g
18:0 1.549 g
20:0 0 g
22:0 0 g
Acizi grași mononesaturați, total 15.442 g
14:1 0 g
15:1 0 g
16:1 undifferentiated 0.042 g
17:1 0 g
18:1 undifferentiated 15.128 g
20:1 0.272 g
22:1 undifferentiated 0 g
Acizi grași polinesaturați, total 36.437 g
18:2 undifferentiated 33.76 g
18:2 n-6 c,c 33.76 g
18:3 undifferentiated 2.677 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 2.677 g
18:3 n-6 c,c,c 0 g
18:4 0 g
20:2 n-6 c,c 0 g
20:3 undifferentiated 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Stigmasteroli 1 mg
Campesteroli 5 mg
Beta-sitosterol 115 mg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 24.06 g 48%
Triptofan 0.318 g
Treonină 0.721 g
Izoleucină 0.966 g
Leucină 1.684 g
Lizină 0.713 g
Metionină 0.467 g
Cisteină 0.462 g
Fenilalanină 1.094 g
Tirozină 0.74 g
Valină 1.271 g
Arginină 3.618 g
Histidină 0.672 g
Alanină 1.048 g
Acid aspartic 2.433 g
Acid glutamic 5.152 g
Glicină 1.189 g
Prolină 0.926 g
Serină 1.225 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 4.56 g
Cenușă 2.47 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.