Mazăre sparanghel, boabe mature, crude - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Psophocarpus tetragonolobus
Nume original USDA: Winged beans, mature seeds, raw
Cod USDA: 16135

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 409 kcal 20%
Calori din carbohidrați 169.8 kcal
Calorii din lipide 136.6 kcal
Calorii din proteine 102.9 kcal
Energie 1711 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 41.71 g 14%
Fibre alimentare, total 25.9 g 104%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 440 mg 44%
Fier, Fe 13.44 mg 75%
Magnesiu, Mg 179 mg 45%
Fosfor, P 451 mg 45%
Potasiu, K 977 mg 28%
Sodiu, Na 38 mg 2%
Zinc, Zn 4.48 mg 30%
Cupru, Cu 2.88 mg 144%
Mangan, Mn 3.721 mg 186%
Seleniu, Se 8.2 μg 12%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 0 mg 0%
Vitamina B-1, tiamină 1.03 mg 69%
Vitamina B-2, riboflavină 0.45 mg 26%
Vitamina B-3, niacină 3.09 mg 15%
Acid pantotenic 0.795 mg 8%
Vitamina B-6 0.175 mg 9%
Folat, total 45 μg 11%
Acid folic 0 μg
Folat 45 μg
Folat, DFE 45 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 0 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 0 μg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 16.32 g 25%
Acizi grași saturați, total 2.303 g 12%
14:0 0.028 g
16:0 1.255 g
18:0 0.745 g
Acizi grași mononesaturați, total 6.012 g
16:1 undifferentiated 0.055 g
18:1 undifferentiated 5.654 g
20:1 0.303 g
Acizi grași polinesaturați, total 4.33 g
18:2 undifferentiated 4.068 g
18:3 undifferentiated 0.262 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 29.65 g 59%
Triptofan 0.762 g
Treonină 1.179 g
Izoleucină 1.468 g
Leucină 2.497 g
Lizină 2.136 g
Metionină 0.356 g
Cisteină 0.545 g
Fenilalanină 1.429 g
Tirozină 1.457 g
Valină 1.53 g
Arginină 1.886 g
Histidină 0.79 g
Alanină 1.04 g
Acid aspartic 3.187 g
Acid glutamic 4.01 g
Glicină 1.14 g
Prolină 1.924 g
Serină 1.235 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 8.34 g
Cenușă 3.98 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.