Mazăre ”Pigeon peas”, boabe mature, crude - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Cajanus cajan
Nume original USDA: Pigeon peas (red gram), mature seeds, raw
Cod USDA: 16101

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 343 kcal 17%
Calori din carbohidrați 255.5 kcal
Calorii din lipide 12.5 kcal
Calorii din proteine 75.3 kcal
Energie 1435 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 62.78 g 21%
Fibre alimentare, total 15 g 60%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 130 mg 13%
Fier, Fe 5.23 mg 29%
Magnesiu, Mg 183 mg 46%
Fosfor, P 367 mg 37%
Potasiu, K 1392 mg 40%
Sodiu, Na 17 mg 1%
Zinc, Zn 2.76 mg 18%
Cupru, Cu 1.057 mg 53%
Mangan, Mn 1.791 mg 90%
Seleniu, Se 8.2 μg 12%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 0 mg 0%
Vitamina B-1, tiamină 0.643 mg 43%
Vitamina B-2, riboflavină 0.187 mg 11%
Vitamina B-3, niacină 2.965 mg 15%
Acid pantotenic 1.266 mg 13%
Vitamina B-6 0.283 mg 14%
Folat, total 456 μg 114%
Acid folic 0 μg
Folat 456 μg
Folat, DFE 456 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 28 IU 1%
Vitamina A, RAE 1 μg
Retinol 0 μg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 1.49 g 2%
Acizi grași saturați, total 0.33 g 2%
16:0 0.307 g
18:0 0.024 g
Acizi grași mononesaturați, total 0.012 g
18:1 undifferentiated 0.012 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.814 g
18:2 undifferentiated 0.778 g
18:3 undifferentiated 0.035 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 21.7 g 43%
Triptofan 0.212 g
Treonină 0.767 g
Izoleucină 0.785 g
Leucină 1.549 g
Lizină 1.521 g
Metionină 0.243 g
Cisteină 0.25 g
Fenilalanină 1.858 g
Tirozină 0.538 g
Valină 0.937 g
Arginină 1.299 g
Histidină 0.774 g
Alanină 0.972 g
Acid aspartic 2.146 g
Acid glutamic 5.031 g
Glicină 0.802 g
Prolină 0.955 g
Serină 1.028 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 10.59 g
Cenușă 3.45 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.