Fasole ”Yardlong”, boabe mature, crude - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Vigna uniguiculata subsp. sesquipedalis
Nume original USDA: Yardlong beans, mature seeds, raw
Cod USDA: 16133

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 347 kcal 17%
Calori din carbohidrați 252 kcal
Calorii din lipide 11 kcal
Calorii din proteine 84.4 kcal
Energie 1452 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 61.91 g 21%
Fibre alimentare, total 11 g 44%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 138 mg 14%
Fier, Fe 8.61 mg 48%
Magnesiu, Mg 338 mg 85%
Fosfor, P 559 mg 56%
Potasiu, K 1157 mg 33%
Sodiu, Na 17 mg 1%
Zinc, Zn 3.5 mg 23%
Cupru, Cu 0.879 mg 44%
Mangan, Mn 1.59 mg 80%
Seleniu, Se 8.2 μg 12%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 1.6 mg 3%
Vitamina B-1, tiamină 0.887 mg 59%
Vitamina B-2, riboflavină 0.235 mg 14%
Vitamina B-3, niacină 2.158 mg 11%
Acid pantotenic 1.556 mg 16%
Vitamina B-6 0.371 mg 19%
Folat, total 658 μg 165%
Acid folic 0 μg
Folat 658 μg
Folat, DFE 658 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 52 IU 1%
Vitamina A, RAE 3 μg
Retinol 0 μg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 1.31 g 2%
Acizi grași saturați, total 0.339 g 2%
14:0 0.001 g
16:0 0.318 g
18:0 0.02 g
Acizi grași mononesaturați, total 0.114 g
18:1 undifferentiated 0.114 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.565 g
18:2 undifferentiated 0.308 g
18:3 undifferentiated 0.258 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 24.33 g 49%
Triptofan 0.3 g
Treonină 0.926 g
Izoleucină 0.989 g
Leucină 1.864 g
Lizină 1.646 g
Metionină 0.346 g
Cisteină 0.269 g
Fenilalanină 1.421 g
Tirozină 0.786 g
Valină 1.16 g
Arginină 1.685 g
Histidină 0.755 g
Alanină 1.109 g
Acid aspartic 2.938 g
Acid glutamic 4.608 g
Glicină 1.004 g
Prolină 1.094 g
Serină 1.218 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 8.43 g
Cenușă 4.03 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.