Făină din hrișcă integrală - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Buckwheat flour, whole-groat
Cod USDA: 20011
Calorii
Nutrient | UM | %DZR | |
Energie | 335 | kcal | 17% |
Calori din carbohidrați | 266.8 | kcal | |
Calorii din lipide | 25.9 | kcal | |
Calorii din proteine | 42.5 | kcal | |
Energie | 1402 | kJ |
Carbohidrați
Nutrient | UM | %DZR | |
Carbohidrați, total | 70.59 | g | 24% |
Fibre alimentare, total | 10 | g | 40% |
Glucide, total | 2.6 | g | |
Sucroză | 1.7 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Minerale
Nutrient | UM | %DZR | |
Calciu, Ca | 41 | mg | 4% |
Fier, Fe | 4.06 | mg | 23% |
Magnesiu, Mg | 251 | mg | 63% |
Fosfor, P | 337 | mg | 34% |
Potasiu, K | 577 | mg | 16% |
Sodiu, Na | 11 | mg | 0% |
Zinc, Zn | 3.12 | mg | 21% |
Cupru, Cu | 0.515 | mg | 26% |
Mangan, Mn | 2.03 | mg | 102% |
Seleniu, Se | 5.7 | μg | 8% |
Vitamine
Nutrient | UM | %DZR | |
Vitamina C, acid ascorbic total | 0 | mg | 0% |
Vitamina B-1, tiamină | 0.417 | mg | 28% |
Vitamina B-2, riboflavină | 0.19 | mg | 11% |
Vitamina B-3, niacină | 6.15 | mg | 31% |
Acid pantotenic | 0.44 | mg | 4% |
Vitamina B-6 | 0.582 | mg | 29% |
Folat, total | 54 | μg | 14% |
Acid folic | 0 | μg | |
Folat | 54 | μg | |
Folat, DFE | 54 | μg | |
Colină, total | 54.2 | mg | |
Vitamina B-12 | 0 | μg | 0% |
Vitamina B-12, adăugată | 0 | μg | |
Vitamina A, IU | 0 | IU | 0% |
Vitamina A, RAE | 0 | μg | |
Retinol | 0 | μg | |
Caroten, beta | 0 | μg | |
Caroten, alfa | 0 | μg | |
Cryptoxanthin, beta | 0 | μg | |
Licopen | 0 | μg | |
Luteină + zeaxantină | 220 | μg | |
Vitamina E, alfa-tocopherol | 0.32 | mg | 2% |
Vitamina E, adăugată | 0 | mg | |
Tocoferol, gama | 7.14 | mg | |
Tocoferol, delta | 0.45 | mg | |
Vitamina D (D2 + D3) | 0 | μg | |
Vitamina D | 0 | IU | 0% |
Vitamina K (phylloquinone) | 7 | μg | 9% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
Nutrient | UM | %DZR | |
Lipide, total | 3.1 | g | 5% |
Acizi grași saturați, total | 0.677 | g | 3% |
4:0 | 0 | g | |
6:0 | 0 | g | |
8:0 | 0.032 | g | |
10:0 | 0.016 | g | |
12:0 | 0.009 | g | |
14:0 | 0.023 | g | |
16:0 | 0.411 | g | |
18:0 | 0.043 | g | |
Acizi grași mononesaturați, total | 0.949 | g | |
16:1 undifferentiated | 0.021 | g | |
18:1 undifferentiated | 0.902 | g | |
20:1 | 0 | g | |
22:1 undifferentiated | 0.011 | g | |
Acizi grași polinesaturați, total | 0.949 | g | |
18:2 undifferentiated | 0.877 | g | |
18:3 undifferentiated | 0.071 | g | |
18:4 | 0 | g | |
20:4 undifferentiated | 0 | g | |
20:5 n-3 (EPA) | 0 | g | |
22:5 n-3 (DPA) | 0 | g | |
22:6 n-3 (DHA) | 0 | g | |
Colesterol | 0 | mg | 0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
Nutrient | UM | %DZR | |
Proteine | 12.62 | g | 25% |
Triptofan | 0.183 | g | |
Treonină | 0.482 | g | |
Izoleucină | 0.474 | g | |
Leucină | 0.792 | g | |
Lizină | 0.64 | g | |
Metionină | 0.164 | g | |
Cisteină | 0.218 | g | |
Fenilalanină | 0.495 | g | |
Tirozină | 0.23 | g | |
Valină | 0.646 | g | |
Arginină | 0.935 | g | |
Histidină | 0.294 | g | |
Alanină | 0.712 | g | |
Acid aspartic | 1.078 | g | |
Acid glutamic | 1.948 | g | |
Glicină | 0.981 | g | |
Prolină | 0.482 | g | |
Serină | 0.652 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
Nutrient | UM | %DZR | |
Apă | 11.15 | g | |
Cenușă | 2.54 | g | |
Alcool, etilic | 0 | g | |
Cafeină | 0 | mg | |
Teobromină | 0 | mg |
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.