Făină de secară, medie - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Rye flour, medium
Cod USDA: 20064

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 349 kcal 17%
Calori din carbohidrați 301 kcal
Calorii din lipide 12.7 kcal
Calorii din proteine 35.1 kcal
Energie 1459 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 75.43 g 25%
Fibre alimentare, total 11.8 g 47%
Glucide, total 1.1 g
Sucroză 0.9 g
Glucoză (dextroză) 0.06 g
Fructoză 0.12 g
Lactoză 0 g
Maltoză 0.02 g
Galactoză 0 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 24 mg 2%
Fier, Fe 2.54 mg 14%
Magnesiu, Mg 63 mg 16%
Fosfor, P 225 mg 23%
Potasiu, K 374 mg 11%
Sodiu, Na 2 mg 0%
Zinc, Zn 2.17 mg 14%
Cupru, Cu 0.331 mg 17%
Mangan, Mn 2.412 mg 121%
Seleniu, Se 14.4 μg 21%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 0 mg 0%
Vitamina B-1, tiamină 0.287 mg 19%
Vitamina B-2, riboflavină 0.114 mg 7%
Vitamina B-3, niacină 1.727 mg 9%
Acid pantotenic 0.492 mg 5%
Vitamina B-6 0.268 mg 13%
Folat, total 34 μg 9%
Acid folic 0 μg
Folat 34 μg
Folat, DFE 34 μg
Colină, total 20.6 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 0 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 210 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 1.43 mg 7%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 5.9 μg 7%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 1.52 g 2%
Acizi grași saturați, total 0.18 g 1%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
14:0 0.002 g
16:0 0.17 g
18:0 0.005 g
Acizi grași mononesaturați, total 0.189 g
16:1 undifferentiated 0.006 g
18:1 undifferentiated 0.174 g
20:1 0.008 g
22:1 undifferentiated 0 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.695 g
18:2 undifferentiated 0.598 g
18:3 undifferentiated 0.098 g
18:4 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 10.88 g 22%
Triptofan 0.123 g
Treonină 0.341 g
Izoleucină 0.253 g
Leucină 0.611 g
Lizină 0.212 g
Metionină 0.136 g
Fenilalanină 0.488 g
Tirozină 0.183 g
Valină 0.348 g
Arginină 0.47 g
Histidină 0.159 g
Alanină 0.41 g
Acid aspartic 0.542 g
Acid glutamic 2.527 g
Glicină 0.426 g
Prolină 0.851 g
Serină 0.484 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 10.97 g
Cenușă 1.2 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.