Făină de grâu integrală - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Wheat flour, whole-grain
Cod USDA: 20080
Calorii
Nutrient | UM | %DZR | |
Energie | 340 | kcal | 17% |
Calori din carbohidrați | 272 | kcal | |
Calorii din lipide | 20.9 | kcal | |
Calorii din proteine | 47.4 | kcal | |
Energie | 1424 | kJ |
Carbohidrați
Nutrient | UM | %DZR | |
Carbohidrați, total | 71.97 | g | 24% |
Fibre alimentare, total | 10.7 | g | 43% |
Glucide, total | 0.41 | g | |
Sucroză | 0.36 | g | |
Glucoză (dextroză) | 0 | g | |
Fructoză | 0.05 | g | |
Amidon | 57.77 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Minerale
Nutrient | UM | %DZR | |
Calciu, Ca | 34 | mg | 3% |
Fier, Fe | 3.6 | mg | 20% |
Magnesiu, Mg | 137 | mg | 34% |
Fosfor, P | 357 | mg | 36% |
Potasiu, K | 363 | mg | 10% |
Sodiu, Na | 2 | mg | 0% |
Zinc, Zn | 2.6 | mg | 17% |
Cupru, Cu | 0.41 | mg | 21% |
Mangan, Mn | 4.067 | mg | 203% |
Seleniu, Se | 61.8 | μg | 88% |
Vitamine
Nutrient | UM | %DZR | |
Vitamina C, acid ascorbic total | 0 | mg | 0% |
Vitamina B-1, tiamină | 0.502 | mg | 33% |
Vitamina B-2, riboflavină | 0.165 | mg | 10% |
Vitamina B-3, niacină | 4.957 | mg | 25% |
Acid pantotenic | 0.603 | mg | 6% |
Vitamina B-6 | 0.407 | mg | 20% |
Folat, total | 44 | μg | 11% |
Acid folic | 0 | μg | |
Folat | 44 | μg | |
Folat, DFE | 44 | μg | |
Colină, total | 31.2 | mg | |
Betaine | 72.8 | mg | |
Vitamina B-12 | 0 | μg | 0% |
Vitamina B-12, adăugată | 0 | μg | |
Vitamina A, IU | 9 | IU | 0% |
Vitamina A, RAE | 0 | μg | |
Retinol | 0 | μg | |
Caroten, beta | 5 | μg | |
Caroten, alfa | 0 | μg | |
Cryptoxanthin, beta | 0 | μg | |
Licopen | 0 | μg | |
Luteină + zeaxantină | 220 | μg | |
Vitamina E, alfa-tocopherol | 0.71 | mg | 4% |
Vitamina E, adăugată | 0 | mg | |
Tocoferol, beta | 0.23 | mg | |
Tocoferol, gama | 1.91 | mg | |
Tocoferol, delta | 0 | mg | |
Tocotrienol, alfa | 0.3 | mg | |
Tocotrienol, beta | 0 | mg | |
Tocotrienol, gama | 0.03 | mg | |
Tocotrienol, delta | 0 | mg | |
Vitamina D (D2 + D3) | 0 | μg | |
Vitamina D | 0 | IU | 0% |
Vitamina K (phylloquinone) | 1.9 | μg | 2% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
Nutrient | UM | %DZR | |
Lipide, total | 2.5 | g | 4% |
Acizi grași saturați, total | 0.43 | g | 2% |
4:0 | 0 | g | |
6:0 | 0 | g | |
8:0 | 0 | g | |
10:0 | 0 | g | |
12:0 | 0 | g | |
14:0 | 0 | g | |
15:0 | 0 | g | |
16:0 | 0.41 | g | |
17:0 | 0 | g | |
18:0 | 0.02 | g | |
20:0 | 0 | g | |
22:0 | 0 | g | |
24:0 | 0 | g | |
Acizi grași mononesaturați, total | 0.283 | g | |
14:1 | 0 | g | |
15:1 | 0 | g | |
16:1 undifferentiated | 0 | g | |
17:1 | 0 | g | |
18:1 undifferentiated | 0.273 | g | |
20:1 | 0.01 | g | |
22:1 undifferentiated | 0 | g | |
24:1 c | 0 | g | |
Acizi grași polinesaturați, total | 1.167 | g | |
18:2 undifferentiated | 1.093 | g | |
18:3 undifferentiated | 0.073 | g | |
18:4 | 0 | g | |
20:2 n-6 c,c | 0 | g | |
20:3 undifferentiated | 0 | g | |
20:4 undifferentiated | 0 | g | |
20:5 n-3 (EPA) | 0 | g | |
21:5 | 0 | g | |
22:4 | 0 | g | |
22:5 n-3 (DPA) | 0 | g | |
22:6 n-3 (DHA) | 0 | g | |
Colesterol | 0 | mg | 0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
Nutrient | UM | %DZR | |
Proteine | 13.21 | g | 26% |
Triptofan | 0.174 | g | |
Treonină | 0.367 | g | |
Izoleucină | 0.443 | g | |
Leucină | 0.898 | g | |
Lizină | 0.359 | g | |
Metionină | 0.228 | g | |
Cisteină | 0.275 | g | |
Fenilalanină | 0.682 | g | |
Tirozină | 0.275 | g | |
Valină | 0.564 | g | |
Arginină | 0.648 | g | |
Histidină | 0.357 | g | |
Alanină | 0.489 | g | |
Acid aspartic | 0.722 | g | |
Acid glutamic | 4.328 | g | |
Glicină | 0.569 | g | |
Prolină | 2.075 | g | |
Serină | 0.62 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
Nutrient | UM | %DZR | |
Apă | 10.74 | g | |
Cenușă | 1.58 | g | |
Alcool, etilic | 0 | g | |
Cafeină | 0 | mg | |
Teobromină | 0 | mg |
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.