Condimente, semințe de muștar, măcinate - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Sinapis alba and Brassica juncea
Nume original USDA: Spices, mustard seed, ground
Cod USDA: 2024

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 508 kcal 25%
Calori din carbohidrați 114.3 kcal
Calorii din lipide 303.3 kcal
Calorii din proteine 90.5 kcal
Energie 2126 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 28.09 g 9%
Fibre alimentare, total 12.2 g 49%
Glucide, total 6.79 g
Sucroză 3.69 g
Glucoză (dextroză) 2.88 g
Fructoză 0.02 g
Lactoză 0 g
Maltoză 0 g
Galactoză 0.2 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 266 mg 27%
Fier, Fe 9.21 mg 51%
Magnesiu, Mg 370 mg 93%
Fosfor, P 828 mg 83%
Potasiu, K 738 mg 21%
Sodiu, Na 13 mg 1%
Zinc, Zn 6.08 mg 41%
Cupru, Cu 0.645 mg 32%
Mangan, Mn 2.448 mg 122%
Seleniu, Se 208.1 μg 297%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 7.1 mg 12%
Vitamina B-1, tiamină 0.805 mg 54%
Vitamina B-2, riboflavină 0.261 mg 15%
Vitamina B-3, niacină 4.733 mg 24%
Acid pantotenic 0.81 mg 8%
Vitamina B-6 0.397 mg 20%
Folat, total 162 μg 41%
Acid folic 0 μg
Folat 162 μg
Folat, DFE 162 μg
Colină, total 122.7 mg
Betaine 1.9 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 31 IU 1%
Vitamina A, RAE 2 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 18 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 568 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 5.07 mg 25%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Tocoferol, beta 0 mg
Tocoferol, gama 19.82 mg
Tocoferol, delta 0.81 mg
Tocotrienol, alfa 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gama 0.07 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 5.4 μg 7%
Dihydrophylloquinone 0 μg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 36.24 g 56%
Acizi grași saturați, total 1.989 g 10%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
13:0 0 g
14:0 0 g
15:0 0 g
16:0 0.977 g
17:0 0 g
18:0 0.458 g
20:0 0.275 g
22:0 0.175 g
24:0 0.105 g
Acizi grași mononesaturați, total 22.518 g
14:1 0 g
15:1 0 g
16:1 undifferentiated 0.062 g
17:1 0 g
18:1 undifferentiated 8.463 g
18:1 t 0 g
20:1 3.994 g
22:1 undifferentiated 9.355 g
24:1 c 0.644 g
Acizi grași polinesaturați, total 10.088 g
18:2 undifferentiated 5.921 g
18:3 undifferentiated 3.792 g
18:3 n-6 c,c,c 0 g
18:4 0 g
20:2 n-6 c,c 0.25 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Acizi grași trans, total 0 g
Acizi grași trans trans-monoenoic, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Fitosteroli 118 mg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 26.08 g 52%
Triptofan 0.256 g
Treonină 0.838 g
Izoleucină 1.183 g
Leucină 2.08 g
Lizină 1.844 g
Metionină 0.483 g
Cisteină 0.68 g
Fenilalanină 1.173 g
Tirozină 0.809 g
Valină 1.509 g
Arginină 1.933 g
Histidină 0.878 g
Alanină 1.173 g
Acid aspartic 2.435 g
Acid glutamic 5.265 g
Glicină 1.587 g
Prolină 2.81 g
Serină 0.759 g
Hidroxiprolină 0 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 5.27 g
Cenușă 4.33 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.