Condimente, semințe de chimen - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Cuminum cyminum
Nume original USDA: Spices, cumin seed
Cod USDA: 2014

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 375 kcal 19%
Calori din carbohidrați 128.3 kcal
Calorii din lipide 186.4 kcal
Calorii din proteine 59.8 kcal
Energie 1567 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 44.24 g 15%
Fibre alimentare, total 10.5 g 42%
Glucide, total 2.25 g

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 931 mg 93%
Fier, Fe 66.36 mg 369%
Magnesiu, Mg 366 mg 92%
Fosfor, P 499 mg 50%
Potasiu, K 1788 mg 51%
Sodiu, Na 168 mg 7%
Zinc, Zn 4.8 mg 32%
Cupru, Cu 0.867 mg 43%
Mangan, Mn 3.333 mg 167%
Seleniu, Se 5.2 μg 7%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 7.7 mg 13%
Vitamina B-1, tiamină 0.628 mg 42%
Vitamina B-2, riboflavină 0.327 mg 19%
Vitamina B-3, niacină 4.579 mg 23%
Vitamina B-6 0.435 mg 22%
Folat, total 10 μg 3%
Acid folic 0 μg
Folat 10 μg
Folat, DFE 10 μg
Colină, total 24.7 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 1270 IU 25%
Vitamina A, RAE 64 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 762 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 448 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 3.33 mg 17%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 5.4 μg 7%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 22.27 g 34%
Acizi grași saturați, total 1.535 g 8%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0.018 g
12:0 0.018 g
14:0 0.018 g
16:0 1.137 g
18:0 0.344 g
Acizi grași mononesaturați, total 14.04 g
16:1 undifferentiated 0.212 g
18:1 undifferentiated 13.618 g
20:1 0.212 g
22:1 undifferentiated 0 g
Acizi grași polinesaturați, total 3.279 g
18:2 undifferentiated 3.103 g
18:3 undifferentiated 0.176 g
18:4 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Fitosteroli 68 mg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 17.81 g 36%

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 8.06 g
Cenușă 7.62 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.