Condimente, piper alb - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Piper nigrum
Nume original USDA: Spices, pepper, white
Cod USDA: 2032

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 296 kcal 15%
Calori din carbohidrați 259.3 kcal
Calorii din lipide 17.7 kcal
Calorii din proteine 19 kcal
Energie 1238 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 68.61 g 23%
Fibre alimentare, total 26.2 g 105%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 265 mg 27%
Fier, Fe 14.31 mg 80%
Magnesiu, Mg 90 mg 23%
Fosfor, P 176 mg 18%
Potasiu, K 73 mg 2%
Sodiu, Na 5 mg 0%
Zinc, Zn 1.13 mg 8%
Cupru, Cu 0.91 mg 46%
Mangan, Mn 4.3 mg 215%
Seleniu, Se 3.1 μg 4%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 21 mg 35%
Vitamina B-1, tiamină 0.022 mg 1%
Vitamina B-2, riboflavină 0.126 mg 7%
Vitamina B-3, niacină 0.212 mg 1%
Vitamina B-6 0.1 mg 5%
Folat, total 10 μg 3%
Acid folic 0 μg
Folat 10 μg
Folat, DFE 10 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 0 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 2.12 g 3%
Acizi grași saturați, total 0.626 g 3%
Acizi grași mononesaturați, total 0.789 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.616 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Fitosteroli 55 mg

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 10.4 g 21%

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 11.42 g
Cenușă 1.59 g
Alcool, etilic 0 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.