Busuioc, proaspăt - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Ocimum basilicum
Nume original USDA: Basil, fresh
Cod USDA: 2044
Calorii
Nutrient | UM | %DZR | |
Energie | 23 | kcal | 1% |
Calori din carbohidrați | 9.5 | kcal | |
Calorii din lipide | 5.4 | kcal | |
Calorii din proteine | 7.7 | kcal | |
Energie | 94 | kJ |
Carbohidrați
Nutrient | UM | %DZR | |
Carbohidrați, total | 2.65 | g | 1% |
Fibre alimentare, total | 1.6 | g | 6% |
Glucide, total | 0.3 | g | |
Sucroză | 0 | g | |
Glucoză (dextroză) | 0.02 | g | |
Fructoză | 0.02 | g | |
Lactoză | 0 | g | |
Maltoză | 0 | g | |
Galactoză | 0.27 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Minerale
Nutrient | UM | %DZR | |
Calciu, Ca | 177 | mg | 18% |
Fier, Fe | 3.17 | mg | 18% |
Magnesiu, Mg | 64 | mg | 16% |
Fosfor, P | 56 | mg | 6% |
Potasiu, K | 295 | mg | 8% |
Sodiu, Na | 4 | mg | 0% |
Zinc, Zn | 0.81 | mg | 5% |
Cupru, Cu | 0.385 | mg | 19% |
Mangan, Mn | 1.148 | mg | 57% |
Seleniu, Se | 0.3 | μg | 0% |
Vitamine
Nutrient | UM | %DZR | |
Vitamina C, acid ascorbic total | 18 | mg | 30% |
Vitamina B-1, tiamină | 0.034 | mg | 2% |
Vitamina B-2, riboflavină | 0.076 | mg | 4% |
Vitamina B-3, niacină | 0.902 | mg | 5% |
Acid pantotenic | 0.209 | mg | 2% |
Vitamina B-6 | 0.155 | mg | 8% |
Folat, total | 68 | μg | 17% |
Acid folic | 0 | μg | |
Folat | 68 | μg | |
Folat, DFE | 68 | μg | |
Colină, total | 11.4 | mg | |
Betaine | 0.4 | mg | |
Vitamina B-12 | 0 | μg | 0% |
Vitamina B-12, adăugată | 0 | μg | |
Vitamina A, IU | 5275 | IU | 106% |
Vitamina A, RAE | 264 | μg | |
Retinol | 0 | μg | |
Caroten, beta | 3142 | μg | |
Caroten, alfa | 0 | μg | |
Cryptoxanthin, beta | 46 | μg | |
Licopen | 0 | μg | |
Luteină + zeaxantină | 5650 | μg | |
Vitamina E, alfa-tocopherol | 0.8 | mg | 4% |
Vitamina E, adăugată | 0 | mg | |
Tocoferol, beta | 0 | mg | |
Tocoferol, gama | 0.16 | mg | |
Tocoferol, delta | 0 | mg | |
Tocotrienol, alfa | 0 | mg | |
Tocotrienol, beta | 0 | mg | |
Tocotrienol, gama | 0 | mg | |
Tocotrienol, delta | 0 | mg | |
Vitamina D (D2 + D3) | 0 | μg | |
Vitamina D | 0 | IU | 0% |
Vitamina K (phylloquinone) | 414.8 | μg | 519% |
Dihydrophylloquinone | 0 | μg |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
Nutrient | UM | %DZR | |
Lipide, total | 0.64 | g | 1% |
Acizi grași saturați, total | 0.041 | g | 0% |
4:0 | 0 | g | |
6:0 | 0 | g | |
8:0 | 0 | g | |
10:0 | 0 | g | |
12:0 | 0 | g | |
14:0 | 0 | g | |
16:0 | 0.036 | g | |
18:0 | 0.005 | g | |
Acizi grași mononesaturați, total | 0.088 | g | |
16:1 undifferentiated | 0 | g | |
18:1 undifferentiated | 0.088 | g | |
20:1 | 0 | g | |
22:1 undifferentiated | 0 | g | |
Acizi grași polinesaturați, total | 0.389 | g | |
18:2 undifferentiated | 0.073 | g | |
18:3 undifferentiated | 0.316 | g | |
18:4 | 0 | g | |
20:4 undifferentiated | 0 | g | |
20:5 n-3 (EPA) | 0 | g | |
22:5 n-3 (DPA) | 0 | g | |
22:6 n-3 (DHA) | 0 | g | |
Acizi grași trans, total | 0 | g | |
Colesterol | 0 | mg | 0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
Nutrient | UM | %DZR | |
Proteine | 3.15 | g | 6% |
Triptofan | 0.039 | g | |
Treonină | 0.104 | g | |
Izoleucină | 0.104 | g | |
Leucină | 0.191 | g | |
Lizină | 0.11 | g | |
Metionină | 0.036 | g | |
Cisteină | 0.028 | g | |
Fenilalanină | 0.13 | g | |
Tirozină | 0.077 | g | |
Valină | 0.127 | g | |
Arginină | 0.117 | g | |
Histidină | 0.051 | g | |
Alanină | 0.132 | g | |
Acid aspartic | 0.301 | g | |
Acid glutamic | 0.277 | g | |
Glicină | 0.122 | g | |
Prolină | 0.104 | g | |
Serină | 0.099 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
Nutrient | UM | %DZR | |
Apă | 92.06 | g | |
Cenușă | 1.49 | g | |
Alcool, etilic | 0 | g | |
Cafeină | 0 | mg | |
Teobromină | 0 | mg |
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.