Broccoli chinezesc, crud - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Brassica oleracea var. alboglabra
Nume original USDA: Broccoli, chinese, raw
Cod USDA: 11994

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 30 kcal 2%
Calori din carbohidrați 0 kcal
Calorii din lipide 0 kcal
Calorii din proteine 0 kcal
Energie 127 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 4.67 g 2%
Fibre alimentare, total 2.6 g 10%
Glucide, total 0.88 g

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 105 mg 11%
Fier, Fe 0.59 mg 3%
Magnesiu, Mg 19 mg 5%
Fosfor, P 43 mg 4%
Potasiu, K 274 mg 8%
Sodiu, Na 7 mg 0%
Zinc, Zn 0.41 mg 3%
Cupru, Cu 0.064 mg 3%
Seleniu, Se 1.4 μg 2%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 29.6 mg 49%
Vitamina B-1, tiamină 0.1 mg 7%
Vitamina B-2, riboflavină 0.153 mg 9%
Vitamina B-3, niacină 0.459 mg 2%
Vitamina B-6 0.074 mg 4%
Folat, total 104 μg 26%
Acid folic 0 μg
Folat 104 μg
Folat, DFE 104 μg
Colină, total 26.5 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 1720 IU 34%
Vitamina A, RAE 86 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 1032 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 957 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 0.5 mg 3%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 89.1 μg 111%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 0.76 g 1%
Acizi grași saturați, total 0.116 g 1%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
14:0 0 g
16:0 0.099 g
18:0 0.015 g
Acizi grași mononesaturați, total 0.053 g
16:1 undifferentiated 0 g
18:1 undifferentiated 0.05 g
20:1 0 g
22:1 undifferentiated 0 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.347 g
18:2 undifferentiated 0.08 g
18:3 undifferentiated 0.271 g
18:4 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 1.2 g 2%

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 92.55 g
Cenușă 0.83 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.