Boabe de soc crude - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Sambucus spp.
Nume original USDA: Elderberries, raw
Cod USDA: 9088

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 73 kcal 4%
Calori din carbohidrați 66.2 kcal
Calorii din lipide 4.2 kcal
Calorii din proteine 2.2 kcal
Energie 305 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 18.4 g 6%
Fibre alimentare, total 7 g 28%

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 38 mg 4%
Fier, Fe 1.6 mg 9%
Magnesiu, Mg 5 mg 1%
Fosfor, P 39 mg 4%
Potasiu, K 280 mg 8%
Sodiu, Na 6 mg 0%
Zinc, Zn 0.11 mg 1%
Cupru, Cu 0.061 mg 3%
Seleniu, Se 0.6 μg 1%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 36 mg 60%
Vitamina B-1, tiamină 0.07 mg 5%
Vitamina B-2, riboflavină 0.06 mg 4%
Vitamina B-3, niacină 0.5 mg 3%
Acid pantotenic 0.14 mg 1%
Vitamina B-6 0.23 mg 12%
Folat, total 6 μg 2%
Acid folic 0 μg
Folat 6 μg
Folat, DFE 6 μg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina A, IU 600 IU 12%
Vitamina A, RAE 30 μg
Retinol 0 μg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 0.5 g 1%
Acizi grași saturați, total 0.023 g 0%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
14:0 0 g
16:0 0.018 g
18:0 0.005 g
Acizi grași mononesaturați, total 0.08 g
16:1 undifferentiated 0 g
18:1 undifferentiated 0.08 g
20:1 0 g
22:1 undifferentiated 0 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.247 g
18:2 undifferentiated 0.162 g
18:3 undifferentiated 0.085 g
18:4 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 0.66 g 1%
Triptofan 0.013 g
Treonină 0.027 g
Izoleucină 0.027 g
Leucină 0.06 g
Lizină 0.026 g
Metionină 0.014 g
Cisteină 0.015 g
Fenilalanină 0.04 g
Tirozină 0.051 g
Valină 0.033 g
Arginină 0.047 g
Histidină 0.015 g
Alanină 0.03 g
Acid aspartic 0.058 g
Acid glutamic 0.096 g
Glicină 0.036 g
Prolină 0.025 g
Serină 0.032 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 79.8 g
Cenușă 0.64 g
Alcool, etilic 0 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.