Amarant (boabe), negătit - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Amaranthus spp.
Nume original USDA: Amaranth grain, uncooked
Cod USDA: 20001

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 371 kcal 19%
Calori din carbohidrați 265.6 kcal
Calorii din lipide 58.8 kcal
Calorii din proteine 47.1 kcal
Energie 1554 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 65.25 g 22%
Fibre alimentare, total 6.7 g 27%
Glucide, total 1.69 g
Sucroză 1.4 g
Glucoză (dextroză) 0.27 g
Fructoză 0.01 g
Lactoză 0 g
Maltoză 0.01 g
Galactoză 0 g
Amidon 57.27 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 159 mg 16%
Fier, Fe 7.61 mg 42%
Magnesiu, Mg 248 mg 62%
Fosfor, P 557 mg 56%
Potasiu, K 508 mg 15%
Sodiu, Na 4 mg 0%
Zinc, Zn 2.87 mg 19%
Cupru, Cu 0.525 mg 26%
Mangan, Mn 3.333 mg 167%
Seleniu, Se 18.7 μg 27%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 4.2 mg 7%
Vitamina B-1, tiamină 0.116 mg 8%
Vitamina B-2, riboflavină 0.2 mg 12%
Vitamina B-3, niacină 0.923 mg 5%
Acid pantotenic 1.457 mg 15%
Vitamina B-6 0.591 mg 30%
Folat, total 82 μg 21%
Acid folic 0 μg
Folat 82 μg
Folat, DFE 82 μg
Colină, total 69.8 mg
Betaine 67.6 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 2 IU 0%
Vitamina A, RAE 0 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 1 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 0 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 28 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 1.19 mg 6%
Tocoferol, beta 0.96 mg
Tocoferol, gama 0.19 mg
Tocoferol, delta 0.69 mg
Tocotrienol, alfa 0 mg
Tocotrienol, beta 0.48 mg
Tocotrienol, gama 0.29 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 0 μg 0%
Dihydrophylloquinone 0 μg
Menaquinone-4 0 μg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 7.02 g 11%
Acizi grași saturați, total 1.459 g 7%
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
14:0 0.011 g
15:0 0 g
16:0 1.154 g
17:0 0 g
18:0 0.223 g
20:0 0.052 g
22:0 0.018 g
Acizi grași mononesaturați, total 1.685 g
14:1 0 g
15:1 0 g
16:1 undifferentiated 0 g
17:1 0 g
18:1 undifferentiated 1.671 g
20:1 0.014 g
Acizi grași polinesaturați, total 2.778 g
18:2 undifferentiated 2.736 g
18:3 undifferentiated 0.042 g
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.042 g
18:3 n-6 c,c,c 0 g
20:2 n-6 c,c 0 g
20:3 undifferentiated 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
Colesterol 0 mg 0%
Fitosteroli 24 mg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 13.56 g 27%
Triptofan 0.181 g
Treonină 0.558 g
Izoleucină 0.582 g
Leucină 0.879 g
Lizină 0.747 g
Metionină 0.226 g
Cisteină 0.191 g
Fenilalanină 0.542 g
Tirozină 0.329 g
Valină 0.679 g
Arginină 1.06 g
Histidină 0.389 g
Alanină 0.799 g
Acid aspartic 1.261 g
Acid glutamic 2.259 g
Glicină 1.636 g
Prolină 0.698 g
Serină 1.148 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 11.29 g
Cenușă 2.88 g
Alcool, etilic 0 g

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.