Quinoa albă - 250 grame

Quinoa - boabele mici şi galbene -, sunt considerate un aliment-minune, pentru că au cel mai mare conţinut de proteine de cea mai bună calitate, dintre toate seminţele, au un conţinut mare de fibre, magneziu - benefic pentru sistemul nervos -, calciu - se asimilează mai uşor decât calciul din laptele de vacă -, fier, mangan, cupru, crom, fluor, potasiu, iod, seleniu, zinc, vitamine A, C, D, K, E, grupul vitaminic B, aminoacizi, nu conţine gluten.