Cu venirea toamnei și cu strângerea roadelor în grânare, ne reamintim că vedeta sezonului este dovleacul. Pe lângă aroma și gustul puternic, dovleacul are și numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi ajutorul pe care il oferă organismului în lupta împotriva bolilor de inimă.
Așadar, dacă încă nu l-ai luat în considerare, iată câteva motive pentru care ar trebui să începi să îl incluzi în dieta ta.
O porție de dulceață de dovleac, de exemplu, conține mai mult de 200% din aportul zilnic necesar de vitamina A recomandat de specialiști, vitamină care ajută la îmbunătățirea vederii, în special în cazul persoanelor care au probleme cu vederea în întuneric sau lumină slabă.
Dovleacul este, de asemenea, bogat în carotenoide, compușii care îi oferă culoarea portocalie, inclusiv beta-caroten, pe care organismul îl transformă tot într-un tip de vitamina A, oferind o protecție în plus organismului.
Dovleacul este o sursă excelentă de fibre, dar are un conținut extrem de scăzut de calorii, oferindu-ți astfel sațietate fără costul kilogramelor în plus.
O dietă bogată în fibre ajută la diminuarea poftei de mâncare, un studiu realizat în 2009 arătând faptul că persoanele care au consumat o porție mică de dovleac înainte de prânz nu numai că au mâncat mai puțin, dar au reușit să își mențină silueta la nivelul dorit.
Dovleacul este și un a antioxidant care protejează de cancer și ajută la menținerea frumuseții pielii, prevenind apariția ridurilor și a petelor care apar odată cu înaintarea în vârstă.
Dovleacul conține și foarte mult potasiu. Pe lângâ energia pe care ți-o oferă, potasiul ajută la restabilirea organismului după efort fizic, păstrând mușchii funcționali la nivel maxim chiar și după finalizarea antrenamentului și scutindu-te de durerile musculare de a doua zi.
Dulceața de dovleac în combinație cu scorțișoara de bună calitate oferă preparatelor o aromă și un parfum plăcut.
Ingrediente: dovleac 67%, zahăr 33%, scorțișoară. Conținut total zaharuri: maxim 45%. Produs de casă, sterilizat în baie de apă.
A se păstra în locuri uscate și răcoroase, ferite de razele soarelui.
A se refrigera după deschidere și a se consuma în 30 de zile.
Valori nutriționale (pentru 100 g): valoare nutritivă 152 kcal,
proteine 0, 7 g, lipide 0, 1 g, glucide 37 g, fibre alimentare 0, 3 g.
RECENZII