Salată din cartofi cu frunze de pătlagină

Salutare! Cunoașteți beneficiile pătlaginei și ați dori să ști cât de bună este într-o salată cu ridichii de lună, flori de tămâioară și cartofi?

Știți cum arată pătlagina și ce beneficii oferă frunzele ei pentru toți cei care obișnuiesc să le consume în salate sau în ceaiuri?

Vă invit să descoperiți informații interesante despre pătlagină și să aflați cât de bună este pentru sănătatea organismului consumul măcar a o porție de salată cu pătlagină.

Pătlagina (Plantago lacentata, Fam. Plantaginaceae și în limba franceză Le plantain, în germană Breitwegerich, iar în engleză Broadleaf Plantain) are un conținut bogat în vitamina K, taninuri, mucilagii, aucubina (glicozid) și minerale.

Cum se prepară o salată cu pătlagină?

De ce ingrediente avem nevoie pentru salata cu frunze de pătlagină?

Se pot face mai multe sortimente de salate cu frunze de pătlagină, ca spre exemplu: salată cu roșii, castraveți și pătlagină, salată cu ridichii, cartofi și frunze de pătlagină, salată cu măsline și frunze de pătlagină, salată de gulii și frunze de pătlagină și altele.

Mai întâi trebuiesc adunate frunzele de pătlagină cele mai fragede și sănătoase de la pătlagină, apoi trebuiesc bine spălate și lăsate la scurs într-o sită.

Între timp dacă alegem să facem salata cu ridichii și cartofi, putem pute cartofi la fiert în coajă, după ce au fost spălați bine.

E timpul pentru a tăia frunzele de pătlagină și legăturile de ridichii de lună spălate, apoi cartofii fierți trebuie să fie decojiți și tăiați bucăți. Voi menționa în continuare ingredientele pentru salata din cartofi cu frunze de pătlagină.

Ingrediente pentru salata de cartofi și pătlagină

• 1 kg de cartofi fierți

• 250 g frunze verzi de pătlagină

• 50 g de flori de tămâioare

• 2 legături de ridichii de lună

• 250 g ciuperci prăjite cu ceapă și usturoi verde

• 1 lingură de bulion (la alegere sau puțin ketchup pentru a garnisi farfuria cu salată de cartofi cu frunze de pătlagină)

• sare după gust

În continuare sunt prezentate și beneficiile pe care le oferă pătlagina, informații care merită de știut și de practicat pentru o sănătate de invidiat...

1. Stomac sănătos cu pătlagină! Salatele cu frunze de pătlagină sunt excelente pentru tratarea ulcerului stomacal, căci pătlagina are proprietăți puternic cicatrizante și reduce considerabil aciditatea gastrică. Ceaiul de pătlagină băut la un interval de 2 – 3 ore este benefic pentru calmarea durerilor provocate de gastrite și ulcere la stomac.

2. Previne creșterea colesterolului cu un consum de ceai de pătlagină! Ceaiul preparat dintr-o lingură de frunze de pătlagină la o ceașcă de apă clocotită este un remediu naturist grozav de bun pentru combaterea excesului de colesterol și pentru scăderea tensiunii arteriale.

3. Previne și tratează ulcerații bucale cu un consum de ceai și cu gargară cu ceai de pătlagină! Ești nerăbdător să scapi de afte și de ulcerații bucale, atunci bea o cană de ceai de pătlagină timp de o săptămână, dimineața înainte de a consuma micul dejun și te vei bucura de sănătatea cavității bucale.

4. Piele frumosă fără varice cu ceai de pătlagină! O cea mai bună veste pe care o poți afla, anume că se poate să avem o piele frumoasă fără pete și varice cu băi în ceai de frunze de pătlagină.

5. Scapă de tuse și de bronșită cu un consum regulat de ceai de pătlagină! Fie vara sau iarnă, trebuie să ai pregătit săcoteiul cu frunze de pătlagină, alese cu grijă din timpul verii și puse la uscat pentru ca iarna să le poți avea la îndemână și pentru a te scuți de neplăcutele periade de răceală și tuse, căci este recomandat să se bea ceai cald din frunze de pătlagină, care are proprietăți benefice asupra laringelui și a căilor respiratorii, calmează și elimină secrețiile bronhice.

6. Sucul de pătlagină te ajută în caz de prostată mărită! Suferi de probleme de prostată?! E bine de știut că poți scăpa de problemele de sănătate ale prostatei cu un pahar de frunze de pătlagine bine spălate și blendărite cu un pahar de apă, căci pătlagina are un coținut bogat de zinc și este benefică în cazul prostatei mărite.

7. Combate hemoragiile cu preparate din frunze de pătlagină! Frunzele de pătlagină au proprietăți benefice de a stopa hemoragiile, beneficii aduse de conținutul bogat de vitamina K din fruzele de pătlagină.

8. Sporește sănătatea vaselor sanguine și previne instalarea aterosclerozei! Vrei să ai ani cu sănătate îmbelșugată și fără probleme ale circulației sanguine, atunci merită să încerci un consum cât mai diversificat de salate cu frunze de pătlagină sau de pateuri de migdale preparate cu avocado și cu frunze proaspete de pătlagină ori o cură de ceaiuri (flori de gălbenele, de tei, anghinare, frunze de pătlagină) benefice pentru terapia anti-colesterol.

9. Ochi sănătoși, fără conjunctivită cu ceai de pătlagină! Cu siguranță vă este conoscut remediul compreselor cu ceai de mușețel sau de silur pentru a soluționa afecțiuni oculare, dar la fel de bine este de folosit și ceaiul de pătlagină în caz de conjunctivită și evitarea utilizării produselor cosmetice care sporesc infecțiile oculare.

10. Ceaiul de pătlagină pentru sănătatea scalpului tău! Ai nevoie de un remediu pentru sănătatea scalpului și al părului?! E bine de știut că ceaiul de pătlagină, de brusture, de urzică și de frunze și coji de nucă verde sau uscată este benefic pentru afecțiunile scalpului provocate de excesul de sebum, de mătreață sau exfolierea pielii datorată șampoanelor și săpunurilor sau chimicalelor, ori altor factori de toxicitate, etc.