Salată de cartofi cu ridichii
Hrănitoare şi rapid de preparat, salata de cartofi cu ridichii este grozavă chiar şi de sărbători.
Ingredinte pentru salata de cartofi cu ridichii – 7-8 porţii
- 2 kg de cartofi,
- 1 ardei roşu,
- 250 g de măsline fără sâmburi,
- 2 cepe tăiate mărunt,
- 4 -8 roşii cherry,
- 2-3 morcovi,
- 1 păstârnac,
- 8 ridichii,
- sare după gust,
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui (se poate folosi şi ulei de susan sau de in).
Mod de preparare pentru salata de cartofi cu ridichii
Se curăţă cartofii şi morcovii şi se pun la fiert într-o cratiţă cu apă. Când s-au fiert se scurg de apă şi se taie mărunt apoi se adaugă toate celelalte ingrediente. Salata de cartofi cu ridichii se poate consuma ca atare sau ca garnitură pentru chifteluţe, droburi, peşte sau carne.
Poftă bună!
Cartofi, congelați, întregi, gătiți, fierți, drenați, cu sare - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Potatoes, frozen, whole, cooked, boiled, drained, with salt
Cod USDA: 11837
Calorii
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Energie |
63 |
kcal |
3% |
| Calori din carbohidrați |
56.1 |
kcal |
|
| Calorii din lipide |
1.1 |
kcal |
|
| Calorii din proteine |
5.5 |
kcal |
|
| Energie |
262 |
kJ |
|
Carbohidrați
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Carbohidrați, total |
13.93 |
g |
5% |
| Fibre alimentare, total |
1.4 |
g |
6% |
Minerale
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Calciu, Ca |
7 |
mg |
1% |
| Fier, Fe |
0.84 |
mg |
5% |
| Magnesiu, Mg |
11 |
mg |
3% |
| Fosfor, P |
26 |
mg |
3% |
| Potasiu, K |
287 |
mg |
8% |
| Sodiu, Na |
256 |
mg |
11% |
| Zinc, Zn |
0.25 |
mg |
2% |
| Cupru, Cu |
0.078 |
mg |
4% |
| Mangan, Mn |
0.185 |
mg |
9% |
| Seleniu, Se |
0.2 |
μg |
0% |
Vitamine
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Vitamina C, acid ascorbic total |
9.4 |
mg |
16% |
| Vitamina B-1, tiamină |
0.102 |
mg |
7% |
| Vitamina B-2, riboflavină |
0.025 |
mg |
1% |
| Vitamina B-3, niacină |
1.326 |
mg |
7% |
| Acid pantotenic |
0.28 |
mg |
3% |
| Vitamina B-6 |
0.202 |
mg |
10% |
| Folat, total |
8 |
μg |
2% |
| Acid folic |
0 |
μg |
|
| Folat |
8 |
μg |
|
| Folat, DFE |
8 |
μg |
|
| Vitamina B-12 |
0 |
μg |
0% |
| Vitamina A, IU |
0 |
IU |
0% |
| Vitamina A, RAE |
0 |
μg |
|
| Retinol |
0 |
μg |
|
| Vitamina D (D2 + D3) |
0 |
μg |
|
| Vitamina D |
0 |
IU |
0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Lipide, total |
0.13 |
g |
0% |
| Acizi grași saturați, total |
0.034 |
g |
0% |
| 10:0 |
0.001 |
g |
|
| 12:0 |
0.004 |
g |
|
| 14:0 |
0.001 |
g |
|
| 16:0 |
0.021 |
g |
|
| 18:0 |
0.005 |
g |
|
| Acizi grași mononesaturați, total |
0.003 |
g |
|
| 16:1 undifferentiated |
0.001 |
g |
|
| 18:1 undifferentiated |
0.001 |
g |
|
| Acizi grași polinesaturați, total |
0.056 |
g |
|
| 18:2 undifferentiated |
0.042 |
g |
|
| 18:3 undifferentiated |
0.013 |
g |
|
| Acizi grași trans, total |
0 |
g |
|
| Colesterol |
0 |
mg |
0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Proteine |
1.98 |
g |
4% |
| Triptofan |
0.031 |
g |
|
| Treonină |
0.072 |
g |
|
| Izoleucină |
0.08 |
g |
|
| Leucină |
0.119 |
g |
|
| Lizină |
0.12 |
g |
|
| Metionină |
0.031 |
g |
|
| Cisteină |
0.025 |
g |
|
| Fenilalanină |
0.088 |
g |
|
| Tirozină |
0.073 |
g |
|
| Valină |
0.111 |
g |
|
| Arginină |
0.091 |
g |
|
| Histidină |
0.043 |
g |
|
| Alanină |
0.061 |
g |
|
| Acid aspartic |
0.483 |
g |
|
| Acid glutamic |
0.331 |
g |
|
| Glicină |
0.059 |
g |
|
| Prolină |
0.071 |
g |
|
| Serină |
0.086 |
g |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Apă |
82.8 |
g |
|
| Cenușă |
1.16 |
g |
|
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.
Actualizat la: 14.08.2019
Comentarii