Salată de cartofi cu maioneză de soia
Foarte hrănitoare, bună la gust și ușor de gătit, salata de cartofi cu maioneză de soia este gata în mai puțin de o oră.

Ingrediente pentru 4 - 5 porții
Mod de preparare
-
Se spală cartofii și se pun într-o cratiță la fiert cu apă cât să-i acopere.
-
După ce s-au fiert (îi verificăm din când în când cu furculița și dacă acesta îi străpunge cu ușurință înseamnă că s-au fiert), îi scurgem de apa în care au fiert, îi trecem printr-un jet de apă rece ca să-i putem curăța de coajă fără a ne frige la mâini.
-
Apoi îi tăiem bucățele și vom adăuga peste ei bucăți de ardei sau castravete murat, ceapa mărunțită, cele 3 linguri de maioneză de soia și sare după gust.
-
Salata de cartofi obținută se aranjează pe farfurii și se ornează cu felii de roșii proaspete și frunze de pătrunjel tăiate mărunt.
Vă doresc poftă bună!
Comentarii