Se pun semințele de chia la înmuiat într-un vas cu apă de seara. Dimineață vom avea o compoziție gelatinoasă, iar dacă aceasta este prea densă vom mai adăuga puțină apă.
Se spală salata, roșiile și ceapa verde; iar după ce le vom tăia, le vom adăuga peste compoziția obținută din semințele de chia.
Conținutul unei cutii de ciuperci îl trecem prin sită, apoi ciupercile le adăugăm peste legumele deja tocate.
Vom adăuga și măslinele, fulgii de drojdie, puțin ulei de măsline și sare după gust.
Amestecăm toate ingredientele și astfel salata cu semințe de chia este gata.
Putem să servim salată cu semințe de chia ca atare sau alături de preparate din: cartofi sau leguminoase (drob de soia, linte, mazăre galbenă etc.).
Poftă bună!
Semințe, semințe de chia, uscate - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Salvia hispanica
Nume original USDA: Seeds, chia seeds, dried
Cod USDA: 12006
Calorii
Nutrient
UM
%DZR
Energie
486
kcal
24%
Calori din carbohidrați
171.4
kcal
Calorii din lipide
257.3
kcal
Calorii din proteine
57.4
kcal
Energie
2034
kJ
Carbohidrați
Nutrient
UM
%DZR
Carbohidrați, total
42.12
g
14%
Fibre alimentare, total
34.4
g
138%
Minerale
Nutrient
UM
%DZR
Calciu, Ca
631
mg
63%
Fier, Fe
7.72
mg
43%
Magnesiu, Mg
335
mg
84%
Fosfor, P
860
mg
86%
Potasiu, K
407
mg
12%
Sodiu, Na
16
mg
1%
Zinc, Zn
4.58
mg
31%
Cupru, Cu
0.924
mg
46%
Mangan, Mn
2.723
mg
136%
Seleniu, Se
55.2
μg
79%
Vitamine
Nutrient
UM
%DZR
Vitamina C, acid ascorbic total
1.6
mg
3%
Vitamina B-1, tiamină
0.62
mg
41%
Vitamina B-2, riboflavină
0.17
mg
10%
Vitamina B-3, niacină
8.83
mg
44%
Folat, total
49
μg
12%
Folat
49
μg
Vitamina B-12
0
μg
0%
Vitamina A, IU
54
IU
1%
Vitamina E, alfa-tocopherol
0.5
mg
3%
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
Nutrient
UM
%DZR
Lipide, total
30.74
g
47%
Acizi grași saturați, total
3.33
g
17%
14:0
0.03
g
15:0
0.03
g
16:0
2.17
g
17:0
0.063
g
18:0
0.912
g
20:0
0.093
g
22:0
0.032
g
Acizi grași mononesaturați, total
2.309
g
14:1
0.03
g
16:1 undifferentiated
0.029
g
17:1
0
g
18:1 undifferentiated
2.203
g
20:1
0.046
g
Acizi grași polinesaturați, total
23.665
g
18:2 undifferentiated
5.835
g
18:2 n-6 c,c
5.835
g
18:3 undifferentiated
17.83
g
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
17.83
g
Acizi grași trans, total
0.14
g
Colesterol
0
mg
0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
Nutrient
UM
%DZR
Proteine
16.54
g
33%
Triptofan
0.436
g
Treonină
0.709
g
Izoleucină
0.801
g
Leucină
1.371
g
Lizină
0.97
g
Metionină
0.588
g
Cisteină
0.407
g
Fenilalanină
1.016
g
Tirozină
0.563
g
Valină
0.95
g
Arginină
2.143
g
Histidină
0.531
g
Alanină
1.044
g
Acid aspartic
1.689
g
Acid glutamic
3.5
g
Glicină
0.943
g
Prolină
0.776
g
Serină
1.049
g
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
Nutrient
UM
%DZR
Apă
5.8
g
Cenușă
4.8
g
Note
Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.
Stocăm și/sau accesăm informații de pe dispozitivul dvs (cum ar fi module cookie) și prelucrăm date cu caracter personal (cum ar fi identificatori unici și informații standard trimise de dispozitiv) pentru scopuri precum: buna funcționare a site-ului, analiza traficului și a preferințelor vizitatorilor.
În anumite cazuri nu ne bazăm pe consimțământ, ci pe interesul nostru legitim. Apăsați pe ”Opțiuni” pentru a afla care sunt acele cazuri și cum puteți obiecta. Aflați mai multe detalii și controlați modul în care sunt prelucrate datele dvs accesând în orice moment secțiunea Politica de Confidențialitate.
Apăsând pe ”Sunt de acord” vă exprimați consimământul cu privire la prelucrarea datelor dvs conform celor prezentate mai sus.
Comentarii