Reţetă - hrişcă cu legume

Gustoasă şi săţioasă mâncărica din hrişcă cu legume este foarte des gătită în Republica Moldova. Iată, în continuare reţeta Speranţei Cebanu din Chişinău.

Ingrediente pentru mâncărică din hrişcă

• 450 – 500 g hrişcă;
• 2 -3 morcovi;
• 2 -3 cepe;
• 2 roşii (opţional);
• o frunză de dafin.

Mod de preparare pentru mâncărică din hrişcă

1. Hrişca trebuie aleasă, apoi se spală şi se scurge apa.
2. Într-o cratiţă, se pune puţin ulei din seminţe de floarea-soarelui, se adaugă ceapă tocată mărunt şi morcovul tăiat cubuleţe.
3. Se lasă la foc până se caramelizează niţel...(dacă doriţi puteţi pune şi puţină carne de pui sau ciuperci tăiate cubuleţe), apoi se adaugă hrişca (să fie stoarsă bine de apă).
4. Hrişca se amestecă cu ceapă, morcov şi ulei (1-2 minute), apoi se adaugă o roşie sau două (după dorinţă) sau se poate pune o lingură de pastă de tomate şi se amestecă bine, având mare grijă ca să nu se ardă.
5. Se pune apă (la un pahar de hrişcă se adaugă 3 pahare de apă).
6. Se mai adaugă o frunză de dafin şi se lasă să fiarbă la foc mic până scade toată apa.

 

Iată şi beneficiile consumului de hrişcă

• Te ajută să-ţi menţii sănătatea sistemului cardiovascular.

• Te ajută să-ţi controlezi nivelul glicemiei în sânge.

• Te ajută să slăbeşti.

• Îmbunătăţeşte digestia.

• Oferă proteine de calitate.

• Te ajută să suplineşti necesarul de minerale pentru organism.

• Luptă cu radicalii liberi.

• Reduce riscul dezvoltării de pietre la vezica biliară.

• Ajută la detoxifierea organismului.

 

Citeşte şi... 10 beneficii ale consumului de hrişcă