Quinoa – 7 beneficii prietenoase cu silueta ta!

• Vă place quinoa?

• Cunoașteți beneficiile consumului de quinoa?

• Eu am încercat un mic dejun cu quinoa, nuci şi fructe uscate şi... mi-a plăcut! Dietetic, uşor de pregătit - în doar 15 minute - şi foarte hrănitor!

Şi la noi în ţară, quinoa devine tot mai cunoscută şi apreciată de consumatori.

Din cele citite am descoperit că Beth Gleisler (autorul cărţii Quinoa – proteina sin gluten ) consideră quinoa ”un cadou ancestral din Anzi în lume”. Quinoa (Chenopodium quinoa ) este din punct de vedere tehnic o sămânţă, deşi este numită adesea cereală.

Quinoa - Beneficii

Iată ce beneficii are consumul de quinoa:

1. Aliment dietetic fără gluten!

Quinoa este excelentă sursă nutriţională (alimentul cel mai bogat în proteine vegetale), care poate fi servită în diverse salate şi delicatese culinare, fiind recomandată şi celor care se confruntă cu boala celiacă.

2. Fortifică energia organismului!

Quinoa are un conţinut ridicat de nutrienţi şi la fel ca şi orezul este aliment de bază în multe ţări din întreaga lume; quinoa are un conţinut complet de elemente fertilizante comparativ cu orezul.

3. Quinoa – dietă echilibrată pentru sănătatea ta!

Quiona este alcalin; o mare problemă în dieta din zilele noastre este dezechilibrul dintre acizi si baze, adică alimentaţia bazată pe consumul de alimente acide (carne, grasimi, cafea şi zahăr) duc la acidificarea corpului ce poate provoca tulburări renale şi ale tractului urinar, diabet zaharat, tulburări cardiovasculare şi chiar cancer. Quinoa asigură organismului echilibru optim între acid-alcalin; este un aliment complet de bază şi astfel contribuie la dieta echilibrată şi sănătoasă.

4. Menţine supleţea trupului!

În lupta cu surplusul de greutate se recurge de cele mai multe ori la diete de scurtă durată care nu fac decât să epuizeze energia organismului, dar alegere unei diete echilibrate şi de durată este cea mai bună soluţie. Quinoa este excelent remediu pentru echilibrul organismului datorită multor substanţe nutritive vitale pe care le conţine. Omul hrănit în mod regulat cu o alimentaţie de înaltă calitate alimentară. devine mai puternic şi organismul descompune în mod natural şi durabil rezervele sale de grăsime.

5. Detoxifică intestinele!

Micul dejun cu quinoa, nuci, fructe uscate şi seminţe nu e doar gustos, dar este şi foarte sănătos; căci conţinutul mare de fibră stimulat activitatea muschilor intestinali. Vezi rețeta:  Mic dejun cu quinoa sau cea de prăjituri cu quinoa

6. Quinoa oferă protecţie împotriva bolilor cardiovasculare!

Quinoa conţine o cantitate mare de magneziu, fibră şi vitamine, deaceea este eficientă în reducerea tensiunii arteriale, precum şi a grăsimii din sânge. De asemenea, quinoa îmbunătăţeşte digestia şi echilibrează fabricarea acidului biliar.

7. Pune stop durerilor de cap!

Durerile de cap, adesea sunt rezultatul unei alimentaţii necorespunzătoare. Consumul de alimente bogate în magneziu (mineralul antistres), precum: alunele, seminţele, legumele verzi, quinoa, fistic, caju, migdale, împreună cu sucurile naturale din fructe sunt eficiente pentru restabilirea energiei organismului şi înlătuirarea disconfortului provocat de migrene.