Mere copate cu nuci și scorțișoară
Merele se spală, se curață (codița se taie si se scot sâmburii, în formă de con sau se poate de tăiat un mic căpăcel de deasupra mărului, iar în mijloc se face o gaură micuță). Gaura va servi pentru a pune miezul de nuci, apoi se va presura cu scorțișoară după care se va pune căpăcelul și se va da la cuptor. Umplutura de miez de nuci se face simplu: se mărunțesc nucile, apoi se amesteca cu puțin unt și miere de albine. Cu o linguriță vom umple găurelele din mijlocul fiecărui măr. Merele la cuptor se vor ține 30-35 minute, la foc potrivit. Ele trebuie sa fie puțin moi și rumene. După ce le-ati scos din cuptor se așează pe un platou, se lasă să se răcească apoi se servesc. Este un desert ușor și foarte delicios.
Mere crude fără coajă, gătite în cuptorul cu microunde - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Apples, raw, without skin, cooked, microwave
Cod USDA: 9006
Calorii
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Energie |
56 |
kcal |
3% |
| Calori din carbohidrați |
51.9 |
kcal |
|
| Calorii din lipide |
3.5 |
kcal |
|
| Calorii din proteine |
0.9 |
kcal |
|
| Energie |
234 |
kJ |
|
Carbohidrați
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Carbohidrați, total |
14.41 |
g |
5% |
| Fibre alimentare, total |
2.8 |
g |
11% |
| Glucide, total |
11.61 |
g |
|
Minerale
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Calciu, Ca |
5 |
mg |
1% |
| Fier, Fe |
0.17 |
mg |
1% |
| Magnesiu, Mg |
3 |
mg |
1% |
| Fosfor, P |
8 |
mg |
1% |
| Potasiu, K |
93 |
mg |
3% |
| Sodiu, Na |
1 |
mg |
0% |
| Zinc, Zn |
0.04 |
mg |
0% |
| Cupru, Cu |
0.046 |
mg |
2% |
| Mangan, Mn |
0.142 |
mg |
7% |
| Seleniu, Se |
0.3 |
μg |
0% |
Vitamine
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Vitamina C, acid ascorbic total |
0.3 |
mg |
1% |
| Vitamina B-1, tiamină |
0.017 |
mg |
1% |
| Vitamina B-2, riboflavină |
0.011 |
mg |
1% |
| Vitamina B-3, niacină |
0.061 |
mg |
0% |
| Acid pantotenic |
0.046 |
mg |
0% |
| Vitamina B-6 |
0.046 |
mg |
2% |
| Folat, total |
1 |
μg |
0% |
| Acid folic |
0 |
μg |
|
| Folat |
1 |
μg |
|
| Folat, DFE |
1 |
μg |
|
| Colină, total |
3.4 |
mg |
|
| Vitamina B-12 |
0 |
μg |
0% |
| Vitamina B-12, adăugată |
0 |
μg |
|
| Vitamina A, IU |
40 |
IU |
1% |
| Vitamina A, RAE |
2 |
μg |
|
| Retinol |
0 |
μg |
|
| Caroten, beta |
17 |
μg |
|
| Caroten, alfa |
0 |
μg |
|
| Cryptoxanthin, beta |
13 |
μg |
|
| Licopen |
0 |
μg |
|
| Luteină + zeaxantină |
21 |
μg |
|
| Vitamina E, alfa-tocopherol |
0.05 |
mg |
0% |
| Vitamina E, adăugată |
0 |
mg |
|
| Vitamina D (D2 + D3) |
0 |
μg |
|
| Vitamina D |
0 |
IU |
0% |
| Vitamina K (phylloquinone) |
0.7 |
μg |
1% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Lipide, total |
0.42 |
g |
1% |
| Acizi grași saturați, total |
0.068 |
g |
0% |
| 4:0 |
0 |
g |
|
| 6:0 |
0 |
g |
|
| 8:0 |
0 |
g |
|
| 10:0 |
0 |
g |
|
| 12:0 |
0.001 |
g |
|
| 14:0 |
0.002 |
g |
|
| 16:0 |
0.056 |
g |
|
| 18:0 |
0.009 |
g |
|
| Acizi grași mononesaturați, total |
0.017 |
g |
|
| 16:1 undifferentiated |
0.001 |
g |
|
| 18:1 undifferentiated |
0.016 |
g |
|
| 20:1 |
0 |
g |
|
| 22:1 undifferentiated |
0 |
g |
|
| Acizi grași polinesaturați, total |
0.122 |
g |
|
| 18:2 undifferentiated |
0.101 |
g |
|
| 18:3 undifferentiated |
0.021 |
g |
|
| 18:4 |
0 |
g |
|
| 20:4 undifferentiated |
0 |
g |
|
| 20:5 n-3 (EPA) |
0 |
g |
|
| 22:5 n-3 (DPA) |
0 |
g |
|
| 22:6 n-3 (DHA) |
0 |
g |
|
| Acizi grași trans, total |
0 |
g |
|
| Colesterol |
0 |
mg |
0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Proteine |
0.28 |
g |
1% |
| Triptofan |
0.003 |
g |
|
| Treonină |
0.01 |
g |
|
| Izoleucină |
0.011 |
g |
|
| Leucină |
0.017 |
g |
|
| Lizină |
0.018 |
g |
|
| Metionină |
0.003 |
g |
|
| Cisteină |
0.004 |
g |
|
| Fenilalanină |
0.008 |
g |
|
| Tirozină |
0.005 |
g |
|
| Valină |
0.013 |
g |
|
| Arginină |
0.009 |
g |
|
| Histidină |
0.004 |
g |
|
| Alanină |
0.01 |
g |
|
| Acid aspartic |
0.049 |
g |
|
| Acid glutamic |
0.029 |
g |
|
| Glicină |
0.011 |
g |
|
| Prolină |
0.01 |
g |
|
| Serină |
0.011 |
g |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Apă |
84.63 |
g |
|
| Cenușă |
0.26 |
g |
|
| Alcool, etilic |
0 |
g |
|
| Cafeină |
0 |
mg |
|
| Teobromină |
0 |
mg |
|
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.
Actualizat la: 30.09.2019
Comentarii