Mere coapte
Iată-ne în plină toamnă, când în piaţă sunt fructe autohnone (prune, mere, pere, nuci, piersici, etc.) şi exotice (ananas, mango, banane, lămâi, kiwi şi altele). Vă invit astăzi la reţeta mea de mere coapte!
Uşor de făcut, gustoase şi bune pentru toţi cei mici şi mari, merele coapte sunt o alternativă grozavă pentru a servi oaspeţii.
Ingrediente pentru reţeta mea de mere coapte
2 kg de mere,
1 linguriţă de pudră de scorţişoară sau de vanilie (opţional).
Modul de preparare pentru reţeta de mere coapte
-
Se spală bine merele şi se aşează pe o tavă puţin unsă cu ulei de floarea-soarelui.
-
Se lasă la copt timp de 30 de minute, la foc potrivit, iar apoi se aranjează pe farfurioarele din care vor fi servite. Merele coapte pot fi consumate ca atare sau pentru a le spori savoarea pot fi pudrate cu puţină scorţişoară sau vanilie.
Poftă bună!
Mere crude fără coajă - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Malus domestica
Nume original USDA: Apples, raw, without skin
Cod USDA: 9004
Calorii
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Energie | 48 | kcal | 2% |
| Calori din carbohidrați | 45.9 | kcal | |
| Calorii din lipide | 1.1 | kcal | |
| Calorii din proteine | 0.9 | kcal | |
| Energie | 200 | kJ |
Carbohidrați
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Carbohidrați, total | 12.76 | g | 4% |
| Fibre alimentare, total | 1.3 | g | 5% |
| Glucide, total | 10.1 | g | |
| Sucroză | 0.82 | g | |
| Glucoză (dextroză) | 3.25 | g | |
| Fructoză | 6.03 | g | |
| Lactoză | 0 | g | |
| Maltoză | 0 | g | |
| Galactoză | 0 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Minerale
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Calciu, Ca | 5 | mg | 1% |
| Fier, Fe | 0.07 | mg | 0% |
| Magnesiu, Mg | 4 | mg | 1% |
| Fosfor, P | 11 | mg | 1% |
| Potasiu, K | 90 | mg | 3% |
| Sodiu, Na | 0 | mg | 0% |
| Zinc, Zn | 0.05 | mg | 0% |
| Cupru, Cu | 0.031 | mg | 2% |
| Mangan, Mn | 0.038 | mg | 2% |
| Seleniu, Se | 0 | μg | 0% |
Vitamine
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Vitamina C, acid ascorbic total | 4 | mg | 7% |
| Vitamina B-1, tiamină | 0.019 | mg | 1% |
| Vitamina B-2, riboflavină | 0.028 | mg | 2% |
| Vitamina B-3, niacină | 0.091 | mg | 0% |
| Acid pantotenic | 0.071 | mg | 1% |
| Vitamina B-6 | 0.037 | mg | 2% |
| Folat, total | 0 | μg | 0% |
| Acid folic | 0 | μg | |
| Folat | 0 | μg | |
| Folat, DFE | 0 | μg | |
| Colină, total | 3.4 | mg | |
| Vitamina B-12 | 0 | μg | 0% |
| Vitamina B-12, adăugată | 0 | μg | |
| Vitamina A, IU | 38 | IU | 1% |
| Vitamina A, RAE | 2 | μg | |
| Retinol | 0 | μg | |
| Caroten, beta | 17 | μg | |
| Caroten, alfa | 0 | μg | |
| Cryptoxanthin, beta | 13 | μg | |
| Licopen | 0 | μg | |
| Luteină + zeaxantină | 18 | μg | |
| Vitamina E, alfa-tocopherol | 0.05 | mg | 0% |
| Vitamina E, adăugată | 0 | mg | |
| Tocoferol, beta | 0.01 | mg | |
| Tocoferol, gama | 0 | mg | |
| Tocoferol, delta | 0 | mg | |
| Tocotrienol, alfa | 0 | mg | |
| Tocotrienol, beta | 0 | mg | |
| Tocotrienol, gama | 0 | mg | |
| Tocotrienol, delta | 0 | mg | |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | μg | |
| Vitamina D | 0 | IU | 0% |
| Vitamina K (phylloquinone) | 0.6 | μg | 1% |
| Dihydrophylloquinone | 0 | μg |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Lipide, total | 0.13 | g | 0% |
| Acizi grași saturați, total | 0.021 | g | 0% |
| 4:0 | 0 | g | |
| 6:0 | 0 | g | |
| 8:0 | 0 | g | |
| 10:0 | 0 | g | |
| 12:0 | 0 | g | |
| 14:0 | 0 | g | |
| 16:0 | 0.017 | g | |
| 18:0 | 0.002 | g | |
| Acizi grași mononesaturați, total | 0.005 | g | |
| 16:1 undifferentiated | 0 | g | |
| 18:1 undifferentiated | 0.005 | g | |
| 20:1 | 0 | g | |
| 22:1 undifferentiated | 0 | g | |
| Acizi grași polinesaturați, total | 0.037 | g | |
| 18:2 undifferentiated | 0.031 | g | |
| 18:3 undifferentiated | 0.007 | g | |
| 18:4 | 0 | g | |
| 20:4 undifferentiated | 0 | g | |
| 20:5 n-3 (EPA) | 0 | g | |
| 22:5 n-3 (DPA) | 0 | g | |
| 22:6 n-3 (DHA) | 0 | g | |
| Acizi grași trans, total | 0 | g | |
| Colesterol | 0 | mg | 0% |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Proteine | 0.27 | g | 1% |
| Triptofan | 0.001 | g | |
| Treonină | 0.006 | g | |
| Izoleucină | 0.006 | g | |
| Leucină | 0.014 | g | |
| Lizină | 0.013 | g | |
| Metionină | 0.001 | g | |
| Cisteină | 0.001 | g | |
| Fenilalanină | 0.007 | g | |
| Tirozină | 0.001 | g | |
| Valină | 0.012 | g | |
| Arginină | 0.006 | g | |
| Histidină | 0.005 | g | |
| Alanină | 0.012 | g | |
| Acid aspartic | 0.074 | g | |
| Acid glutamic | 0.026 | g | |
| Glicină | 0.009 | g | |
| Prolină | 0.006 | g | |
| Serină | 0.011 | g |
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
| Nutrient | UM | %DZR | |
| Apă | 86.67 | g | |
| Cenușă | 0.17 | g | |
| Alcool, etilic | 0 | g | |
| Cafeină | 0 | mg | |
| Teobromină | 0 | mg |
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.
Actualizat la: 14.08.2019
Comentarii