Iată-ne în plină toamnă, când în piaţă sunt fructe autohnone (prune, mere, pere, nuci, piersici, etc.) şi exotice (ananas, mango, banane, lămâi, kiwi şi altele). Vă invit astăzi la reţeta mea de mere coapte!

Mere coapte

Uşor de făcut, gustoase şi bune pentru toţi cei mici şi mari, merele coapte sunt o alternativă grozavă pentru a servi oaspeţii.

Ingrediente pentru reţeta mea de mere coapte

2 kg de mere,

1 linguriţă de pudră de scorţişoară sau de vanilie (opţional).

 

Modul de preparare pentru reţeta de mere coapte

  1. Se spală bine merele şi se aşează pe o tavă puţin unsă cu ulei de floarea-soarelui.

  2. Se lasă la copt timp de 30 de minute, la foc potrivit, iar apoi se aranjează pe farfurioarele din care vor fi servite. Merele coapte pot fi consumate ca atare sau pentru a le spori savoarea pot fi pudrate cu puţină scorţişoară sau vanilie.

Poftă bună!

 

Mere crude fără coajă - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Malus domestica
Nume original USDA: Apples, raw, without skin
Cod USDA: 9004

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 48 kcal 2%
Calori din carbohidrați 45.9 kcal
Calorii din lipide 1.1 kcal
Calorii din proteine 0.9 kcal
Energie 200 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 12.76 g 4%
Fibre alimentare, total 1.3 g 5%
Glucide, total 10.1 g
Sucroză 0.82 g
Glucoză (dextroză) 3.25 g
Fructoză 6.03 g
Lactoză 0 g
Maltoză 0 g
Galactoză 0 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 5 mg 1%
Fier, Fe 0.07 mg 0%
Magnesiu, Mg 4 mg 1%
Fosfor, P 11 mg 1%
Potasiu, K 90 mg 3%
Sodiu, Na 0 mg 0%
Zinc, Zn 0.05 mg 0%
Cupru, Cu 0.031 mg 2%
Mangan, Mn 0.038 mg 2%
Seleniu, Se 0 μg 0%

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 4 mg 7%
Vitamina B-1, tiamină 0.019 mg 1%
Vitamina B-2, riboflavină 0.028 mg 2%
Vitamina B-3, niacină 0.091 mg 0%
Acid pantotenic 0.071 mg 1%
Vitamina B-6 0.037 mg 2%
Folat, total 0 μg 0%
Acid folic 0 μg
Folat 0 μg
Folat, DFE 0 μg
Colină, total 3.4 mg
Vitamina B-12 0 μg 0%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 38 IU 1%
Vitamina A, RAE 2 μg
Retinol 0 μg
Caroten, beta 17 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 13 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 18 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 0.05 mg 0%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Tocoferol, beta 0.01 mg
Tocoferol, gama 0 mg
Tocoferol, delta 0 mg
Tocotrienol, alfa 0 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gama 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 μg
Vitamina D 0 IU 0%
Vitamina K (phylloquinone) 0.6 μg 1%
Dihydrophylloquinone 0 μg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 0.13 g 0%
Acizi grași saturați, total 0.021 g 0%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0 g
10:0 0 g
12:0 0 g
14:0 0 g
16:0 0.017 g
18:0 0.002 g
Acizi grași mononesaturați, total 0.005 g
16:1 undifferentiated 0 g
18:1 undifferentiated 0.005 g
20:1 0 g
22:1 undifferentiated 0 g
Acizi grași polinesaturați, total 0.037 g
18:2 undifferentiated 0.031 g
18:3 undifferentiated 0.007 g
18:4 0 g
20:4 undifferentiated 0 g
20:5 n-3 (EPA) 0 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0 g
Acizi grași trans, total 0 g
Colesterol 0 mg 0%
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 0.27 g 1%
Triptofan 0.001 g
Treonină 0.006 g
Izoleucină 0.006 g
Leucină 0.014 g
Lizină 0.013 g
Metionină 0.001 g
Cisteină 0.001 g
Fenilalanină 0.007 g
Tirozină 0.001 g
Valină 0.012 g
Arginină 0.006 g
Histidină 0.005 g
Alanină 0.012 g
Acid aspartic 0.074 g
Acid glutamic 0.026 g
Glicină 0.009 g
Prolină 0.006 g
Serină 0.011 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 86.67 g
Cenușă 0.17 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.