Meniu cu păstrăv prăjit și orez – dezlegare la pește (6 august)

Printre soiurile de pești care se mănâncă și sunt curate pentru a fi consumate potrivit Sfintei Scripturi se numără și păstrăvul, pentru că are și solzi și aripioare, potrivit Levetic 11.

În continuare avem o rețetă – un meniu cu pește păstrăv prăjit și orez garnisit cu frunze de ceapă verde și felii de lămâie.

Ingrediente și mod de preparare pentru rețeta de păstrăv prăjit și orez - dezlegare la pește (6 august)

Orezul se fierbe în maximum 20 de minute, cu apă și legume uscate sau 2 – 3 lingurițe de condiment pentru supe. Se poate adăuga după preferință sare și ulei de măsline sau de floare-soarelui.

Se pot adăuga frunze de pătrunjel verde sau puțin cimbru.

Păstrăvul se pregătește separat: se curăță de solzi și de măruntaie și se sărează, apoi se trece prin puțină făină și se pune la prăjit într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Când carnea păstrăvului se rumenește, se va opri focul și peștele va fi aranjat pe farfuria cu orez și va fi consumat așa sau cu salate de andive, cu pastă de ardei roșu sau de castraveți cu mărar și cu roșii.

Pentru că în august este bine de mâncat pește (6 august), vă mai scriu că pot fi consumate la fel de bine și ciorbele cu pește – "uha" în denumirea rusească pentru ciorbe cu pește.

Dacă rețeta de păstrăv prăjit și orez vă este pe plac ne puteți lăsa un comentariu în căsuța de comentariu de sub articol.

Vă dorim multă sănătate!