Melci cu semințe de mac și de in
Salutare tuturor!
Astăzi ne vom îndrepta atenția către o nouă delicatesă culinară preferată în mod special de cei mici, anume: melci cu semințe de mac, de in sau de susan.
Copiilor le place chiar să modeleze din aluat melci, pe care să-i treacă apoi prin diverse semințe.
Avem și mărturia unei fetițe care după ce a făcut melcii din aluat a spus că i-a plăcut să modeleze formele de melci și să-i treacă prin ploaia de semințe de mac, de in sau de susan.
Din aluat de pizza am făcut și spirale, coșulețe cu fructe și melci cu semințe.
Melcii cu semințe de mac și de in, se pot face și cu semințe de dovleac sau fulgi de migdale, sunt specialități culinare care se pot pregăti din aluat dulce și îmbogățit cu umplutură de cremă din cacao sau pudră de roșcove și nuci sau din aluat sărat, ca cel pentru pizza.
Iată, în imaginile din acest articol puteți vedea melcii modelați din aluat de pizza și dați prin semințe de mac, de susan și de in. Sunt grovaz de buni acești melci din aluat cu semințe!
Încercați și veți vedea ce buni sunt melci cu semințe de mac, de in sau de susan! Succes!
Semințe de in - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Denumire științifică: Linum usitatissimum
Nume original USDA: Seeds, flaxseed
Cod USDA: 12220
Calorii
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Energie |
534 |
kcal |
27% |
| Calori din carbohidrați |
117.5 |
kcal |
|
| Calorii din lipide |
352.9 |
kcal |
|
| Calorii din proteine |
63.5 |
kcal |
|
| Energie |
2234 |
kJ |
|
Carbohidrați
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Carbohidrați, total |
28.88 |
g |
10% |
| Fibre alimentare, total |
27.3 |
g |
109% |
| Glucide, total |
1.55 |
g |
|
| Sucroză |
1.15 |
g |
|
| Glucoză (dextroză) |
0.4 |
g |
|
| Fructoză |
0 |
g |
|
| Lactoză |
0 |
g |
|
| Maltoză |
0 |
g |
|
| Galactoză |
0 |
g |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Minerale
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Calciu, Ca |
255 |
mg |
26% |
| Fier, Fe |
5.73 |
mg |
32% |
| Magnesiu, Mg |
392 |
mg |
98% |
| Fosfor, P |
642 |
mg |
64% |
| Potasiu, K |
813 |
mg |
23% |
| Sodiu, Na |
30 |
mg |
1% |
| Zinc, Zn |
4.34 |
mg |
29% |
| Cupru, Cu |
1.22 |
mg |
61% |
| Mangan, Mn |
2.482 |
mg |
124% |
| Seleniu, Se |
25.4 |
μg |
36% |
Vitamine
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Vitamina C, acid ascorbic total |
0.6 |
mg |
1% |
| Vitamina B-1, tiamină |
1.644 |
mg |
110% |
| Vitamina B-2, riboflavină |
0.161 |
mg |
9% |
| Vitamina B-3, niacină |
3.08 |
mg |
15% |
| Acid pantotenic |
0.985 |
mg |
10% |
| Vitamina B-6 |
0.473 |
mg |
24% |
| Folat, total |
87 |
μg |
22% |
| Acid folic |
0 |
μg |
|
| Folat |
87 |
μg |
|
| Folat, DFE |
87 |
μg |
|
| Colină, total |
78.7 |
mg |
|
| Betaine |
3.1 |
mg |
|
| Vitamina B-12 |
0 |
μg |
0% |
| Vitamina B-12, adăugată |
0 |
μg |
|
| Vitamina A, IU |
0 |
IU |
0% |
| Vitamina A, RAE |
0 |
μg |
|
| Retinol |
0 |
μg |
|
| Caroten, beta |
0 |
μg |
|
| Caroten, alfa |
0 |
μg |
|
| Cryptoxanthin, beta |
0 |
μg |
|
| Licopen |
0 |
μg |
|
| Luteină + zeaxantină |
651 |
μg |
|
| Vitamina E, alfa-tocopherol |
0.31 |
mg |
2% |
| Vitamina E, adăugată |
0 |
mg |
|
| Tocoferol, beta |
0 |
mg |
|
| Tocoferol, gama |
19.95 |
mg |
|
| Tocoferol, delta |
0.35 |
mg |
|
| Tocotrienol, alfa |
0 |
mg |
|
| Tocotrienol, beta |
0 |
mg |
|
| Tocotrienol, gama |
0 |
mg |
|
| Tocotrienol, delta |
0 |
mg |
|
| Vitamina D (D2 + D3) |
0 |
μg |
|
| Vitamina D |
0 |
IU |
0% |
| Vitamina K (phylloquinone) |
4.3 |
μg |
5% |
| Dihydrophylloquinone |
0 |
μg |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Lipide, total |
42.16 |
g |
65% |
| Acizi grași saturați, total |
3.663 |
g |
18% |
| 4:0 |
0 |
g |
|
| 6:0 |
0 |
g |
|
| 8:0 |
0 |
g |
|
| 10:0 |
0 |
g |
|
| 12:0 |
0 |
g |
|
| 14:0 |
0.008 |
g |
|
| 15:0 |
0.005 |
g |
|
| 16:0 |
2.165 |
g |
|
| 17:0 |
0.018 |
g |
|
| 18:0 |
1.33 |
g |
|
| 20:0 |
0.052 |
g |
|
| 22:0 |
0.052 |
g |
|
| 24:0 |
0.031 |
g |
|
| Acizi grași mononesaturați, total |
7.527 |
g |
|
| 16:1 undifferentiated |
0.024 |
g |
|
| 18:1 undifferentiated |
7.359 |
g |
|
| 20:1 |
0.067 |
g |
|
| 22:1 undifferentiated |
0.013 |
g |
|
| 24:1 c |
0.064 |
g |
|
| Acizi grași polinesaturați, total |
28.73 |
g |
|
| 18:2 undifferentiated |
5.903 |
g |
|
| 18:3 undifferentiated |
22.813 |
g |
|
| 18:4 |
0 |
g |
|
| 20:2 n-6 c,c |
0.007 |
g |
|
| 20:4 undifferentiated |
0 |
g |
|
| 20:5 n-3 (EPA) |
0 |
g |
|
| 22:5 n-3 (DPA) |
0 |
g |
|
| 22:6 n-3 (DHA) |
0 |
g |
|
| Colesterol |
0 |
mg |
0% |
| Stigmasteroli |
11 |
mg |
|
| Campesteroli |
45 |
mg |
|
| Beta-sitosterol |
90 |
mg |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Proteine |
18.29 |
g |
37% |
| Triptofan |
0.297 |
g |
|
| Treonină |
0.766 |
g |
|
| Izoleucină |
0.896 |
g |
|
| Leucină |
1.235 |
g |
|
| Lizină |
0.862 |
g |
|
| Metionină |
0.37 |
g |
|
| Cisteină |
0.34 |
g |
|
| Fenilalanină |
0.957 |
g |
|
| Tirozină |
0.493 |
g |
|
| Valină |
1.072 |
g |
|
| Arginină |
1.925 |
g |
|
| Histidină |
0.472 |
g |
|
| Alanină |
0.925 |
g |
|
| Acid aspartic |
2.046 |
g |
|
| Acid glutamic |
4.039 |
g |
|
| Glicină |
1.248 |
g |
|
| Prolină |
0.806 |
g |
|
| Serină |
0.97 |
g |
|
| Hidroxiprolină |
0.175 |
g |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Apă |
6.96 |
g |
|
| Cenușă |
3.72 |
g |
|
| Alcool, etilic |
0 |
g |
|
| Cafeină |
0 |
mg |
|
| Teobromină |
0 |
mg |
|
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.
Comentarii