Foarte rapid de preparat, covrigii cu nucă sunt hrănitori și gustoși.

Cu ingredientele menționate mai jos se pot face și fursecuri cu nucă și ciocolată din pudră de roșcove sau covrigi cu mac sau cu semințe de susan sau de dovleac.

Ingrediente pentru covrigii cu nucă

• 250 g unt

• 150 g zahăr brun (pentru cei care doresc niște covrigi cu nucă mai dietetici, se poate înlocui zahărul cu 250 – 350 g de curmale blendărițe cu 150 ml de lapte de soia),

• un ou,

• un pachet de zahăr vanilat sau o picătură de esență de vanilie,

• un vârf de cuțit de praf de copt,

• 400 g de făină.

Modul de preparare al covrigilor cu nucă

Se amestecă bine toate ingredientele. Aluatul trebuie să fie lipicios și se pune la congelator timp de 30 de minute.

Aluatul se lasă la congelator, se întinde o foaie cam de 1 cm grosime. Apoi se pune miezul de nucă mărunțit peste foaia de aluat și se apasă puțin pentru ca nuca să intre parțial în aluat. Se pot face diferite forme de covrigi cu nucă, fie simpli sau împletiți ori în formă de floare, după cum dorește fiecare. Formele de covrigi se aranjează pe o foia de copt din tava care va fi pusă în cuptorul încălzit la temperatura de 180º, iar durata coacerii covrigilor cu nucă va fi de 15 – 20 minute.

Apoi covrigii cu nucă se scot și se răcesc pentru a fi numai buni de consumat ca atare sau cu o cană de lapte (de migdale, de orez, de soia, etc.) sau cu o ceașcă de ceai de măceșe, de tei, de fructe de pădure sau oricare alt ceai pe care dorim să-l bem.

Poftă bună!