Salutare! Clătitele sunt delicatesele culinare pregătite pentru astăzi....

Clătite

Am făcut clătite clasice..., apoi am gătit si clătite cu mac în aluat.

Clătite cu lapte de migdaleUmplutura pentru clătite este din brânză de vaci, zahăr pudră și stafide. Apoi am pregătit și tort de clătite cu vișine - tort "Cușma lui Guguța", despre acesta sunt scrise mai multe detalii la sfârșitul acestui articol.

Brânză de vaci cu stafide sau merișoare

Clătite clasice umplute cu brânză de vaci, stafide și mac în aluat

Acestea le-am pus în tigaie cu unt și le-am copt puțin pe ambele părți. Sunt bune calde, dar se poate de pus deasupra și smântână sau magiun …, după preferința fiecăruia.

Clătite cu brânză de vaci și stafide

Clătite mici umplute cu maguin de prune

La fel se poate de făcut și multe clătite mici cu magiun de prune… Clătitele pot fi umplute fie cu dulceață de caise, de afine, de nuci, etc., după cu dorește fiecare.

Clătite cu mac și magiun de prune

Tort de clătite "Cușma lui Guguța"

Acum urmează varianta de clătite cu vișine....sub formă de tort de clătite "Cușma lui Guguța". Se așează clătitele pe straturi în formă de piramidă.

Tort de clătite cușma lui GuguțăFiecare strat de clătite se unge cu cremă din smântână bătută cu zahăr și presărate cu vișine sau cu merișoare, iar clătita pe deasupra la fel. Apoi se presară rasă prin răzătoare: ciocolată neagră , ciocolată din pudră de roșcove cu nuci sau ciocolată cu migdale.

 

Vezi și:

 

Clătite de cartofi - Valori nutriționale

Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Potato pancakes
Cod USDA: 11672

Calorii

Nutrient UM %DZR
Energie 268 kcal 13%
Calori din carbohidrați 0 kcal
Calorii din lipide 0 kcal
Calorii din proteine 0 kcal
Energie 1123 kJ

Carbohidrați

Nutrient UM %DZR
Carbohidrați, total 27.81 g 9%
Fibre alimentare, total 3.3 g 13%
Glucide, total 1.79 g
Sucroză 0.39 g
Glucoză (dextroză) 0.76 g
Fructoză 0.56 g
Lactoză 0.03 g
Maltoză 0.03 g
Galactoză 0.03 g
Amidon 20.88 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Minerale

Nutrient UM %DZR
Calciu, Ca 32 mg 3%
Fier, Fe 1.67 mg 9%
Magnesiu, Mg 36 mg 9%
Fosfor, P 128 mg 13%
Potasiu, K 622 mg 18%
Sodiu, Na 764 mg 32%
Zinc, Zn 0.7 mg 5%
Cupru, Cu 0.18 mg 9%
Mangan, Mn 0.26 mg 13%
Seleniu, Se 8.9 μg 13%
Fluor, F 0.4 μg

Vitamine

Nutrient UM %DZR
Vitamina C, acid ascorbic total 27.6 mg 46%
Vitamina B-1, tiamină 0.158 mg 11%
Vitamina B-2, riboflavină 0.173 mg 10%
Vitamina B-3, niacină 1.672 mg 8%
Acid pantotenic 0.757 mg 8%
Vitamina B-6 0.448 mg 22%
Folat, total 41 μg 10%
Acid folic 6 μg
Folat 35 μg
Folat, DFE 45 μg
Colină, total 74.2 mg
Betaine 3 mg
Vitamina B-12 0.29 μg 5%
Vitamina B-12, adăugată 0 μg
Vitamina A, IU 113 IU 2%
Vitamina A, RAE 32 μg
Retinol 31 μg
Caroten, beta 4 μg
Caroten, alfa 0 μg
Cryptoxanthin, beta 2 μg
Licopen 0 μg
Luteină + zeaxantină 87 μg
Vitamina E, alfa-tocopherol 0.23 mg 1%
Vitamina E, adăugată 0 mg
Tocoferol, beta 0.01 mg
Tocoferol, gama 0.13 mg
Tocoferol, delta 0.01 mg
Tocotrienol, alfa 0.01 mg
Tocotrienol, beta 0 mg
Tocotrienol, gama 0 mg
Tocotrienol, delta 0 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0.3 μg
Vitamina D3 (cholecalciferol) 0.3 μg
Vitamina D 11 IU 3%
Vitamina K (phylloquinone) 2.7 μg 3%
Dihydrophylloquinone 0 μg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Lipide și acizi grași

Nutrient UM %DZR
Lipide, total 14.76 g 23%
Acizi grași saturați, total 2.496 g 12%
4:0 0 g
6:0 0 g
8:0 0.001 g
10:0 0.002 g
12:0 0.005 g
14:0 0.022 g
15:0 0.001 g
16:0 1.804 g
17:0 0.004 g
18:0 0.652 g
20:0 0.002 g
22:0 0.003 g
24:0 0.001 g
Acizi grași mononesaturați, total 3.73 g
14:1 0.002 g
15:1 0 g
16:1 undifferentiated 0.093 g
17:1 0 g
18:1 undifferentiated 3.603 g
20:1 0.031 g
22:1 undifferentiated 0.001 g
Acizi grași polinesaturați, total 7.516 g
18:2 undifferentiated 6.613 g
18:3 undifferentiated 0.862 g
18:4 0 g
20:2 n-6 c,c 0 g
20:3 undifferentiated 0 g
20:4 undifferentiated 0.032 g
20:5 n-3 (EPA) 0.001 g
22:5 n-3 (DPA) 0 g
22:6 n-3 (DHA) 0.008 g
Colesterol 95 mg 32%
Fitosteroli 9 mg
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Proteine și amino acizi

Nutrient UM %DZR
Proteine 6.08 g 12%
Triptofan 0.087 g
Treonină 0.24 g
Izoleucină 0.28 g
Leucină 0.442 g
Lizină 0.389 g
Metionină 0.137 g
Cisteină 0.105 g
Fenilalanină 0.3 g
Tirozină 0.23 g
Valină 0.369 g
Arginină 0.342 g
Histidină 0.141 g
Alanină 0.267 g
Acid aspartic 1.011 g
Acid glutamic 1.007 g
Glicină 0.198 g
Prolină 0.261 g
Serină 0.362 g
+ mai multe detalii- mai puține detalii

Alte informații

Nutrient UM %DZR
Apă 47.77 g
Cenușă 3.59 g
Alcool, etilic 0 g
Cafeină 0 mg
Teobromină 0 mg

Note

  • Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
  • Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.