Clătite, tort de clătite "Cușma lui Guguța"
Salutare! Clătitele sunt delicatesele culinare pregătite pentru astăzi...
Am făcut clătite clasice..., apoi am gătit si clătite cu mac în aluat.
Umplutura pentru clătite este din brânză de vaci, zahăr pudră și stafide. Apoi am pregătit și tort de clătite cu vișine - tort "Cușma lui Guguța", despre acesta sunt scrise mai multe detalii la sfârșitul acestui articol.
Clătite clasice umplute cu brânză de vaci, stafide și mac în aluat
Acestea le-am pus în tigaie cu unt și le-am copt puțin pe ambele părți. Sunt bune calde, dar se poate de pus deasupra și smântână sau magiun …, după preferința fiecăruia.
Clătite mici umplute cu maguin de prune
La fel se poate de făcut și multe clătite mici cu magiun de prune… Clătitele pot fi umplute fie cu dulceață de caise, de afine, de nuci, etc., după cu dorește fiecare.
Tort de clătite "Cușma lui Guguța"
Acum urmează varianta de clătite cu vișine... sub formă de tort de clătite "Cușma lui Guguța". Se așează clătitele pe straturi în formă de piramidă.
Fiecare strat de clătite se unge cu cremă din smântână bătută cu zahăr și presărate cu vișine sau cu merișoare, iar clătita pe deasupra la fel. Apoi se presară rasă prin răzătoare: ciocolată neagră, ciocolată din pudră de roșcove cu nuci sau ciocolată cu migdale.
Vezi și:
Clătite de cartofi - Valori nutriționale
Valori nutriționale pentru o porție de: 100 grame
Nume original USDA: Potato pancakes
Cod USDA: 11672
Calorii
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Energie |
268 |
kcal |
13% |
| Calori din carbohidrați |
0 |
kcal |
|
| Calorii din lipide |
0 |
kcal |
|
| Calorii din proteine |
0 |
kcal |
|
| Energie |
1123 |
kJ |
|
Carbohidrați
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Carbohidrați, total |
27.81 |
g |
9% |
| Fibre alimentare, total |
3.3 |
g |
13% |
| Glucide, total |
1.79 |
g |
|
| Sucroză |
0.39 |
g |
|
| Glucoză (dextroză) |
0.76 |
g |
|
| Fructoză |
0.56 |
g |
|
| Lactoză |
0.03 |
g |
|
| Maltoză |
0.03 |
g |
|
| Galactoză |
0.03 |
g |
|
| Amidon |
20.88 |
g |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Minerale
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Calciu, Ca |
32 |
mg |
3% |
| Fier, Fe |
1.67 |
mg |
9% |
| Magnesiu, Mg |
36 |
mg |
9% |
| Fosfor, P |
128 |
mg |
13% |
| Potasiu, K |
622 |
mg |
18% |
| Sodiu, Na |
764 |
mg |
32% |
| Zinc, Zn |
0.7 |
mg |
5% |
| Cupru, Cu |
0.18 |
mg |
9% |
| Mangan, Mn |
0.26 |
mg |
13% |
| Seleniu, Se |
8.9 |
μg |
13% |
| Fluor, F |
0.4 |
μg |
|
Vitamine
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Vitamina C, acid ascorbic total |
27.6 |
mg |
46% |
| Vitamina B-1, tiamină |
0.158 |
mg |
11% |
| Vitamina B-2, riboflavină |
0.173 |
mg |
10% |
| Vitamina B-3, niacină |
1.672 |
mg |
8% |
| Acid pantotenic |
0.757 |
mg |
8% |
| Vitamina B-6 |
0.448 |
mg |
22% |
| Folat, total |
41 |
μg |
10% |
| Acid folic |
6 |
μg |
|
| Folat |
35 |
μg |
|
| Folat, DFE |
45 |
μg |
|
| Colină, total |
74.2 |
mg |
|
| Betaine |
3 |
mg |
|
| Vitamina B-12 |
0.29 |
μg |
5% |
| Vitamina B-12, adăugată |
0 |
μg |
|
| Vitamina A, IU |
113 |
IU |
2% |
| Vitamina A, RAE |
32 |
μg |
|
| Retinol |
31 |
μg |
|
| Caroten, beta |
4 |
μg |
|
| Caroten, alfa |
0 |
μg |
|
| Cryptoxanthin, beta |
2 |
μg |
|
| Licopen |
0 |
μg |
|
| Luteină + zeaxantină |
87 |
μg |
|
| Vitamina E, alfa-tocopherol |
0.23 |
mg |
1% |
| Vitamina E, adăugată |
0 |
mg |
|
| Tocoferol, beta |
0.01 |
mg |
|
| Tocoferol, gama |
0.13 |
mg |
|
| Tocoferol, delta |
0.01 |
mg |
|
| Tocotrienol, alfa |
0.01 |
mg |
|
| Tocotrienol, beta |
0 |
mg |
|
| Tocotrienol, gama |
0 |
mg |
|
| Tocotrienol, delta |
0 |
mg |
|
| Vitamina D (D2 + D3) |
0.3 |
μg |
|
| Vitamina D3 (cholecalciferol) |
0.3 |
μg |
|
| Vitamina D |
11 |
IU |
3% |
| Vitamina K (phylloquinone) |
2.7 |
μg |
3% |
| Dihydrophylloquinone |
0 |
μg |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Lipide și acizi grași
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Lipide, total |
14.76 |
g |
23% |
| Acizi grași saturați, total |
2.496 |
g |
12% |
| 4:0 |
0 |
g |
|
| 6:0 |
0 |
g |
|
| 8:0 |
0.001 |
g |
|
| 10:0 |
0.002 |
g |
|
| 12:0 |
0.005 |
g |
|
| 14:0 |
0.022 |
g |
|
| 15:0 |
0.001 |
g |
|
| 16:0 |
1.804 |
g |
|
| 17:0 |
0.004 |
g |
|
| 18:0 |
0.652 |
g |
|
| 20:0 |
0.002 |
g |
|
| 22:0 |
0.003 |
g |
|
| 24:0 |
0.001 |
g |
|
| Acizi grași mononesaturați, total |
3.73 |
g |
|
| 14:1 |
0.002 |
g |
|
| 15:1 |
0 |
g |
|
| 16:1 undifferentiated |
0.093 |
g |
|
| 17:1 |
0 |
g |
|
| 18:1 undifferentiated |
3.603 |
g |
|
| 20:1 |
0.031 |
g |
|
| 22:1 undifferentiated |
0.001 |
g |
|
| Acizi grași polinesaturați, total |
7.516 |
g |
|
| 18:2 undifferentiated |
6.613 |
g |
|
| 18:3 undifferentiated |
0.862 |
g |
|
| 18:4 |
0 |
g |
|
| 20:2 n-6 c,c |
0 |
g |
|
| 20:3 undifferentiated |
0 |
g |
|
| 20:4 undifferentiated |
0.032 |
g |
|
| 20:5 n-3 (EPA) |
0.001 |
g |
|
| 22:5 n-3 (DPA) |
0 |
g |
|
| 22:6 n-3 (DHA) |
0.008 |
g |
|
| Colesterol |
95 |
mg |
32% |
| Fitosteroli |
9 |
mg |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Proteine și amino acizi
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Proteine |
6.08 |
g |
12% |
| Triptofan |
0.087 |
g |
|
| Treonină |
0.24 |
g |
|
| Izoleucină |
0.28 |
g |
|
| Leucină |
0.442 |
g |
|
| Lizină |
0.389 |
g |
|
| Metionină |
0.137 |
g |
|
| Cisteină |
0.105 |
g |
|
| Fenilalanină |
0.3 |
g |
|
| Tirozină |
0.23 |
g |
|
| Valină |
0.369 |
g |
|
| Arginină |
0.342 |
g |
|
| Histidină |
0.141 |
g |
|
| Alanină |
0.267 |
g |
|
| Acid aspartic |
1.011 |
g |
|
| Acid glutamic |
1.007 |
g |
|
| Glicină |
0.198 |
g |
|
| Prolină |
0.261 |
g |
|
| Serină |
0.362 |
g |
|
+ mai multe detalii- mai puține detalii
Alte informații
| Nutrient |
|
UM |
%DZR |
| Apă |
47.77 |
g |
|
| Cenușă |
3.59 |
g |
|
| Alcool, etilic |
0 |
g |
|
| Cafeină |
0 |
mg |
|
| Teobromină |
0 |
mg |
|
Note
- Sursa valorilor nutriționale: USDA National Nutrient Database for Standard Reference (SR-28)
- Procentele pentru doza zilnică recomandată (%DZR) sunt pentru adulți sau copii cu vârsta mai mare sau egală cu 4 ani și se bazează pe o dietă de referință de 2000 de calorii. Valorile tale zilnice pot fi diferite, putând fi mai mici sau mai mari în funcție de nevoile tale individuale.
Actualizat la: 30.09.2019
Comentarii
Clătite, tort de clătite Cușmq lui Guguță
Tort de clătite "Cușma lui Guguță"