Ciorbă cu broccoli

Vă salut cu bucurie! Astăzi am să scriu despre ciorba de legume cu bucăți de broccoli.

Ați gătit așa ceva?! Vreau să vă arăt astăzi ciorbica de legume cu bucăți de broccoli pe care a pregătit-o Speranța Cebanu. Cu siguranță ciorba cu broccoli este bună și gustoasă!

Ingrediente pentru ciorba cu broccoli

• 2 – 3 cartofi,

• 200 g boabe de mazăre,

• 1 ardei roșu,

• 1 – 2 țeline potrivite,

• 250 – 300 g broccoli,

• 2 – 3 cepe,

• 2 morcovi,

• 2 dovlecei potriviți,

• o legătură de mărar sau de pătrunjel,

• o lingură de mix de legume (condiment pentru supe),

• sare după gust și apă ( 3 litri)

Modul de preparare al ciorbei cu broccoli

Ciorbica de legume cu broccoli este ușor de făcut! Este necesar ca toate legumele curățate și bine spălate, să fie tăiate frumos în bucățele uniforme și apoi de pus la fiert într-o oală cu cel puțin 2 litri de apă și cu o lingură de mix de legume ( condimente pentru ciorbe și supe).

Se lasă la fiert timp de 20 – 25 de minute și se mai adaugă apă, dacă în timpul fierberii cantitatea de apă s-a evaporat. Se potrivește de sare și se adaugă și verdeața (mărar sau pătrunjel), după care se dă într-un clocot ciorbița cu broccoli.

După ce se răcește puțin, ciorbica cu broccoli se pune în farfurii adânci și se poate consuma cu crutoane, cu pâine cu semințe sau cu felii de pâine din făină de ovăz ori de secară.

Poftă bună!