Ceai de anghinare

Anghinarea – utilizări

Anghinarea este folosită nu doar ca plantă medicinală, ci şi alimentar - inflorescenţa ei cărnoasă este o adevărată delicatesă consumată ca aliment; cultivarea acesteia fiind extinsă în America, Franţa, Italia, Argentina şi altele.

Beneficii ale ceaiului de anghinare

Frunzele de anghinare (Folium Cynarae – care conţin cinaropricrina - substanţă amară, flavonoizi, săruri de potasiu, inulină, cinarină, magneziu, acizi organici, steroli, vitamine, etc.) intră in componenţa ceaiurilor benefice pentru:

1. tratarea bolilor de ficat şi rinichi, având proprietatea de a mări secreţia biliară şi diureza;

2. combaterea diabetului - cinarina din anghinare are efectul de a diminua zahărul din sânge, însuşire pentru care este recomandat ceaiul de anghinare persoanelor care suferă de diabet.

3. detoxifierea organismului, deoarece măreşte volumul urinei şi facilitează eliminarea ureei la nivelul ficatului şi al rinichilor;

4. buna funcţionare a inimii (hipertensiune, ateroscleroză şi anghină pectorală) – sterolii conţinuţi de anghinare ajută la reglarea procesului de formare a colesterolului;

5. stimularea funcţiilor tubului digestiv – ceaiul de anghinare dă bune rezultate în caz de: constipaţii, vărsături, enterite, fermentaţii, colite, hemoroizi şi lipsa poftei de mâncare;

6. menţinerea sănătăţii pielii – datorită eliminării toxinelor din organism, ceaiul de anghinare și consumul de anghinare favorizează tratarea bolilor de piele (exemplu: dermatite, eczeme, prurit etc.)

Mod de preparare a ceaiului de anghinare

Într-un vas se pune o lingură de frunze mărunţite sau un plic de pulbere de frunze de ceai de anghinare la 500 ml de apă clocotită. După răcire se strecoară ceaiul, iar dacă s-a ales varianta de folosire a plicului de ceai de anghinare, se va scote plicul din infuzia lăsată la răcit. Pentru stimularea poftei de mâncare este recomandat să se bea o jumătate de ceai de anghinare înainte de masă cu cel puţin o jumătate de oră.

Pentru afecţiunile renale sau ale ficatului, o parte din ceai se consumă dimineaţa pe stomacul gol, după care bolnavul va sta o jumătate de oră întins pe pat pe parte dreaptă. Restul ceaiului se bea în cursul zilei cu o jumătate de oră înainte de mesele principale.

Tratamentul cu ceai de anghinare se face progresiv, începând cu doze mici, în primele zile până se va ajunge la 2-3 căni pe zi. Şi în caz de detoxifiere a organismului se va proceda la fel: tratamentul cu ceai de anghinare va dura cel mult 20-30 de zile, după care se va face pauză timp de o lună.