Salutare! Astăzi vă scriu un alfabet cu legume și cu plante aromatice. Nimic mai bun și mai gustos nu există decât o porție de legume adunate într-o salată sau pregătite într-o mâncare.
Decor cu legume
De cu zori m-am sculat,

De treabă m-am apucat,

Gospodăria să-ngrijesc și mâncarea s-o gătesc.

La piață cum am ajuns,

Un coș mare am umplut cu toate cele necesare.

Am cumpărat legume și mirodenii pentru mâncare,

pornind de la întâia literă din alfabet: adzuki, andive, anghinare și ardei,

Ardei

iar cu “b” ziceți și voi: broccoli și busuioc parfumat.

Cu litera “c” mi-am luat: cartofi și castravete, dar nu murat,

Ceapă roșie și albă;

Chardul cel mai fraged,

Ciuperci, cimbru, conopidă și frunze verzi de collard.

Ajunsă acasă m-am apucat de pregătit o mâncare gustoasă,

Cum numai la noi se poate găti;

Iar cum ne aflăm la litera “d”,

Am adăugat dovlecei și câteva foi de dafin,

Ca să fie și alfabetul de legume și de mirodenii “fin”.

SalataȘi cum litera “e” a sosit,

De vrei o detoxifiere cu verdețuri,

Ba mai mult, frumusețe și suplețe,

Nu uita: escarola cu frunză lată sau creață (Cichorium endivis)

Pregătită într-o salată,

Îți aduce beneficii de neegalat la bilă și la ficat.

Desen cu legume

Iată-ne la litera “ f ” cu fasole albă, neagră, roșie sau pestriță,

Din care am gătit o mâncărică garnisită cu salată de gulie sau de ghimbir și de lăptucă,

Iar dacă vom face și o ciorbică de zarzavat o vom aroma cu-o legătură proaspătă de leuștean.

Vom aminti și de linte, căci este tot ce am găsit la litera “ l ”.

 

Pentru litera “m” în alfabetul cu legume avem mazăre, morcov și mărar,

Cu litera “n” am găsit napi și năut, iar cu “o” planta aromată numită oregano.

 

Alfabetul cu legume nu poate fi complet fără păstârnac, pătrunjel și praz, toate cu litera “p”.

Ridichii, roșii, rozmarin găsite pentru litera “r”, iar cu “s” am notat sfeclă roșie, soia, spanac și sparanghel.

Varza

Cu pași grăbiți ne-apropiem de sfârșit, căci cu “t” l-am găsit pe turmeric, cu “ț” țelina gustoasă,

iar la “u” usturoiul folosit adeseori pentru condimentat diversele preparate culinare...

Așadar cu “ v ” vânăta și varza albă, roșie creață de Milano sau fie ea chiar și de Bruxelles

Și vom termina cu zucchini pentru litera “z” din alfabet.