Boia dulce - 100 grame

Boia dulce - 100 grame
Producător:
Categoria: Condimente
Preț: 2,90 lei
Disponibilitate: în stoc

DESCRIERE

Boia de ardei dulce păstrează proprietățile ardeiului în totalitate. 
Ardeiul conține antioxidanți, este bogat în vitamina A, dar și în vitaminele B, C, E, în potasiu, zinc, proteine vegetale, fibre, dar și acid folic, un valoros acid care combate anemia.
 
Ardeiul iute (denumirea latină Capsicum annuum) este cunoscut și sub denumirea de boia sau paparică. Ardeiul iute este o plantă ierboasă cu tulpina ramificată, ce face după perioada de înflorire, ardei cu formă alungită, de culoare verde la început, care se se înroșesc treptat. Ardeii iuți se recoltează în sezonul de vară și utilizați în alimentație ca mirodenie (boia dulce) pentru diverse preparate culinare.
 

Ce conține boia dulce

Boia dulce conține coloranți naturali din grupa carotenoizilor: capsaicină (substanță iute), capsantină, carotină, zeaxantină; vitaminele C, P, ulei volatil, ulei gras, flavonozide, etc.
 
Pe lângă întrebuințările alimentare, ardeiul iute are întrebuințări farmaceutice: antireumatic, stimulent al secreției gastrice etc. Ardeiul iute, datorită conținutului bogat de capsaicină este utilizat în industria farmaceutică pentru prepararea cremelor și a unguentelor  recomandate pentru calmarea durerilor musculare, dar și la fabricarea frecțiilor antireumatice sau a tincturii de ardei.
 
Atenționare: Ardeiul iute sau boia de ardei se folosește intern în cantitate moderată, pentru a nu provaca arsuri la nivelul stomacului.
Nu se recomandă consumul acestei mirodenii bolnavilor de stomac, ficat sau căi urinare.
 
Bibliografie:
  • Vandemecum fitoterapeutic, A. Radu Ecaterina Andronescu, Editura Medicală, 1984.
  • Ghid esențial - Plante medicinale, Rosemary Gladstar, Editura Litera, 2015.

REVIEW-URI

Scrie un review și spune-ne opinia ta despre acest produs scrie un review
Created in 0.032 sec